Puglia IGT. 100% Primitivo. A vinificação é feita de maneira tradicional, com colheita manual das uvas. A maceração com as películas dura 2-3 dias, e a fermentação em vinificador rotativo a temperatura controlada dura 8-12 dias. O estágio em aço dura 2 meses e depois em barrica de madeira por 12 meses. A cor é vermelho rubi intenso. No nariz, notas de malagueta, alecrim, flores de salva. Na boca é macio e estruturado, enérgico e suculento, lembrando o sabor de laranja sanguínea com notas de tabaco. Harmonização recomendada com pratos de massa com carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, ensopados e queijos bem curados e azuis. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Preço com IVA incluído
Puglia IGT. 100% Primitivo. A vinificação é feita de maneira tradicional, com colheita manual das uvas. A maceração com as películas dura 2-3 dias, e a fermentação em vinificador rotativo a temperatura controlada dura 8-12 dias. O estágio em aço dura 2 meses e depois em barrica de madeira por 12 meses. A cor é vermelho rubi intenso. No nariz, notas de malagueta, alecrim, flores de salva. Na boca é macio e estruturado, enérgico e suculento, lembrando o sabor de laranja sanguínea com notas de tabaco. Harmonização recomendada com pratos de massa com carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, ensopados e queijos bem curados e azuis. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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