As uvas provêm inteiramente da vinha de Isola d’Asti. Após a seleção manual das uvas no início de outubro, as uvas são esmagadas na mesma noite da colheita e colocadas nas cubas para a fermentação. O vinho é então introduzido em barricas de 25HL de carvalho francês para um estágio de cerca de 18 meses. O vinho completa a sua maturação com um estágio em garrafa de cerca de 12 meses. Amplo e complexo. As sensações são florais, com notas de rosa e violeta também desidratadas, framboesas e compota de cereja, especiadas, chocolate, cravinho, pimenta preta e noz-moscada. Cor vermelho-rubi tendendo ao granada com o envelhecimento. No paladar é seco devido à presença de taninos generosos suavizados pelo envelhecimento em madeira. Para acompanhar com tajarin ao ragù de caça, assado com avelãs ou ensopado no vinho.
Preço com IVA incluído
As uvas provêm inteiramente da vinha de Isola d’Asti. Após a seleção manual das uvas no início de outubro, as uvas são esmagadas na mesma noite da colheita e colocadas nas cubas para a fermentação. O vinho é então introduzido em barricas de 25HL de carvalho francês para um estágio de cerca de 18 meses. O vinho completa a sua maturação com um estágio em garrafa de cerca de 12 meses. Amplo e complexo. As sensações são florais, com notas de rosa e violeta também desidratadas, framboesas e compota de cereja, especiadas, chocolate, cravinho, pimenta preta e noz-moscada. Cor vermelho-rubi tendendo ao granada com o envelhecimento. No paladar é seco devido à presença de taninos generosos suavizados pelo envelhecimento em madeira. Para acompanhar com tajarin ao ragù de caça, assado com avelãs ou ensopado no vinho.
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