Trento DOC. Salìsa. 12,5°. A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico. Seleção manual das uvas, prensagem suave da uva inteira, com apenas mosto flor. Fermentação e amadurecimento em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e segunda fermentação em garrafa. O amadurecimento por pelo menos 36 meses sobre as borras. A cor é amarelo palha, espuma abundante e persistente com perlage finíssimo e persistente. No nariz é elegante e intenso, fragrante e complexo, com notas florais e fruta amarela madura típica do Chardonnay, mas também notas delicadas e sutis de avelã e pão levemente tostado, devido ao longo envelhecimento sobre as borras. Na boca é decidido, saboroso, mineral e fresco. Harmonização recomendada com entradas mistas, sobretudo de peixe, primeiros pratos de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou tártaro de peixe. Temperatura recomendada: 8-10° C.
Preço com IVA incluído
Trento DOC. Salìsa. 12,5°. A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico. Seleção manual das uvas, prensagem suave da uva inteira, com apenas mosto flor. Fermentação e amadurecimento em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e segunda fermentação em garrafa. O amadurecimento por pelo menos 36 meses sobre as borras. A cor é amarelo palha, espuma abundante e persistente com perlage finíssimo e persistente. No nariz é elegante e intenso, fragrante e complexo, com notas florais e fruta amarela madura típica do Chardonnay, mas também notas delicadas e sutis de avelã e pão levemente tostado, devido ao longo envelhecimento sobre as borras. Na boca é decidido, saboroso, mineral e fresco. Harmonização recomendada com entradas mistas, sobretudo de peixe, primeiros pratos de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou tártaro de peixe. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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