Cultivo: Em uma extensão de superfície vinícola de 7,32 hectares, todos situados na aldeia de Oger, produzem uvas para elaborar apenas Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal, Chardonnay. Aqui o giz domina o terroir e é um dos fatores principais para otimizar e expressar ao máximo a qualidade do Chardonnay. Próximos à certificação HVE (Alta Valor Ambiental), até o final de 2022, as colheitas são rigorosamente manuais, e as uvas são prensadas utilizando uma Prensa Cocquard tradicional em carvalho. A maioria das cuvées são dégorgées com o sistema tradicional “à la Volée”. Na adega: vinificação em aço de três colheitas 2016, 2017 e 2019; conversão malolática completamente realizada e permanência sobre as leveduras por 36 meses. Características: de cor amarelo brilhante e límpido com uma bela e fresca efervescência, no nariz se apresenta com aromas de frutas amarelas e cítricos. No paladar é imediato, de grande equilíbrio, vibrante e persistente: “um blanc de blanc típico”. Combinações: ideal como aperitivo, combina muito bem com frutos do mar crus e queijos frescos.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
Cultivo: Em uma extensão de superfície vinícola de 7,32 hectares, todos situados na aldeia de Oger, produzem uvas para elaborar apenas Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-varietal, Chardonnay. Aqui o giz domina o terroir e é um dos fatores principais para otimizar e expressar ao máximo a qualidade do Chardonnay. Próximos à certificação HVE (Alta Valor Ambiental), até o final de 2022, as colheitas são rigorosamente manuais, e as uvas são prensadas utilizando uma Prensa Cocquard tradicional em carvalho. A maioria das cuvées são dégorgées com o sistema tradicional “à la Volée”. Na adega: vinificação em aço de três colheitas 2016, 2017 e 2019; conversão malolática completamente realizada e permanência sobre as leveduras por 36 meses. Características: de cor amarelo brilhante e límpido com uma bela e fresca efervescência, no nariz se apresenta com aromas de frutas amarelas e cítricos. No paladar é imediato, de grande equilíbrio, vibrante e persistente: “um blanc de blanc típico”. Combinações: ideal como aperitivo, combina muito bem com frutos do mar crus e queijos frescos.
