A safra Um valse climático em três tempos, com contrastes fortes, nítidos e determinantes! Uma primavera esplêndida e seca que desemboca num junho escaldante; um verão outonal, fresco e chuvoso; um setembro quente, ensolarado e muito seco... digno de um mês de agosto. A “chave” da safra está no solo e no trabalho dos viticultores: o gesso, vantajoso por ser mais drenante, na zona média-baixa da colina, permitiu eliminar os excessos de água do verão e limitar os seus encharcamentos... fundamentais são as nossas práticas vitícolas, cada vez mais virtuosas, que nos permitem avançar mais na busca do equilíbrio das uvas e da maturação.

A safra Um valse climático em três tempos, com contrastes fortes, nítidos e determinantes! Uma primavera esplêndida e seca que desemboca num junho escaldante; um verão outonal, fresco e chuvoso; um setembro quente, ensolarado e muito seco... digno de um mês de agosto. A “chave” da safra está no solo e no trabalho dos viticultores: o gesso, vantajoso por ser mais drenante, na zona média-baixa da colina, permitiu eliminar os excessos de água do verão e limitar os seus encharcamentos... fundamentais são as nossas práticas vitícolas, cada vez mais virtuosas, que nos permitem avançar mais na busca do equilíbrio das uvas e da maturação.
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