O bolo denominado "Spongata" é um antigo doce assado típico das regiões de Reggio Emilia, onde encontra seu epicentro em Brescello, na província de Parma. É um produto muito antigo cujas origens não são totalmente claras, mas existem vestígios de um doce similar ao atual já na época medieval. Atualmente, o produzido por nossa empresa se apresenta como um bolo de forma redonda formado por uma camada de massa podre, polvilhada com uma camada de açúcar de confeiteiro branco, no qual está encerrado um recheio de sabor doce com um leve retrogosto especiado e com uma consistência macia. A história da Spongata de Don Camillo A cidade de Brescello é famosa, além da saga de Guareschi (Don Camillo e Peppone), também por um doce delicioso: a torta Spongata que nossa empresa decidiu nomear em homenagem a esse personagem conhecido e amado por todos. É um doce assado muito rico, com uma camada de massa podre que contém um recheio especial de cor marrom à base de amêndoas, cubos de laranja, uva passa sultana, mel, manteiga, compota de damasco, especiarias e aromas. A origem histórica Sua origem é muito antiga, como muitos doces produzidos na nossa bela Itália, mais ou menos com os mesmos ingredientes. Parece datar da metade do Quattrocento, embora apenas na segunda metade do século XIX tenha se tornado típica da tradição gastronômica emiliana. A produção começou em 1863 com a família de Domenico Bacchi e continua até hoje como antigamente, ainda feito à mão.
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Preço com IVA incluído
O bolo denominado "Spongata" é um antigo doce assado típico das regiões de Reggio Emilia, onde encontra seu epicentro em Brescello, na província de Parma. É um produto muito antigo cujas origens não são totalmente claras, mas existem vestígios de um doce similar ao atual já na época medieval. Atualmente, o produzido por nossa empresa se apresenta como um bolo de forma redonda formado por uma camada de massa podre, polvilhada com uma camada de açúcar de confeiteiro branco, no qual está encerrado um recheio de sabor doce com um leve retrogosto especiado e com uma consistência macia. A história da Spongata de Don Camillo A cidade de Brescello é famosa, além da saga de Guareschi (Don Camillo e Peppone), também por um doce delicioso: a torta Spongata que nossa empresa decidiu nomear em homenagem a esse personagem conhecido e amado por todos. É um doce assado muito rico, com uma camada de massa podre que contém um recheio especial de cor marrom à base de amêndoas, cubos de laranja, uva passa sultana, mel, manteiga, compota de damasco, especiarias e aromas. A origem histórica Sua origem é muito antiga, como muitos doces produzidos na nossa bela Itália, mais ou menos com os mesmos ingredientes. Parece datar da metade do Quattrocento, embora apenas na segunda metade do século XIX tenha se tornado típica da tradição gastronômica emiliana. A produção começou em 1863 com a família de Domenico Bacchi e continua até hoje como antigamente, ainda feito à mão.
