Um gin que chega até a 60 graus, na plena graduação. A maestria artesanal de Florian é visível também na produção de rótulos feitos à mão para este último produto de altíssimo nível. O ar puro do Alto Adige e a atenção maníaca aos detalhes fazem destes destilados uma joia toda italiana. Uma curiosidade: a produção é muito limitada, pois sua realidade deve obedecer a uma lei arcaica, mas ainda em vigor, que limita a 300 litros a quantidade de bebidas alcoólicas produzidas por família no Alto Adige... mas esses 300 litros estão entre os mais premiados da Itália!