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A Gubana é um doce típico de Friuli-Venezia Giulia, especialmente dos Vales do Natisone, perto de Cividale del Friuli. Este bolo é feito com uma massa levedada e recheado com frutos secos, uvas-passas, pinhões e nozes, frequentemente aromatizado com grappa ou rum. A Gubana é tradicionalmente preparada para festividades como o Natal, a Páscoa e outras ocasiões importantes. O nome particular. Este delicioso doce tem um recheio de peso aproximadamente igual ao da massa e deve o seu nome à sua característica forma de caracol. Com efeito, no dialeto friulano local, gubat significa enrolar. Tradicionalmente, é o doce símbolo de Friuli, e esta massa doce levedada é oferecida a amigos e familiares para desejar prosperidade e riqueza. A história desta delícia. Inicialmente, a Gubana era um doce reservado para grandes ocasiões, pois era dispendioso devido à riqueza dos ingredientes. Até meados do século passado, a Gubana era preparada exclusivamente em casa. O senhor Laurencig, antigo padeiro de Savogna, declarou numa entrevista que a sua empresa produzia apenas pão até 1970. As Gubanas eram cozidas em ocasiões determinadas e apenas para as famílias que as solicitavam mediante encomenda. Em 1965, realizou-se em S. Pietro al Natisone o 1.º Concurso da Gubana. A Gubana alcançou progressivamente o grande público graças à produção artesanal e à grande procura em Itália e no estrangeiro. Em 1973, foi fundado o “Consorzio per la tutela della Gubana delle Valli del Natisone”, do qual participou a maioria dos produtores sediados nos seguintes municípios: S. Pietro al Natisone, Pulfero, S. Leonardo, Savogna, Grimacco, Drenchia e Stregna. Nos Vales, ainda existe o antigo costume de preparar autonomamente a Gubana por ocasião das principais celebrações e festividades locais, embora esse costume esteja a desaparecer pouco a pouco. Com a nossa Gubana, queremos levar à sua mesa um doce típico que é também uma história de sabedoria e autenticidade.
Preço com IVA incluído
A Gubana é um doce típico de Friuli-Venezia Giulia, especialmente dos Vales do Natisone, perto de Cividale del Friuli. Este bolo é feito com uma massa levedada e recheado com frutos secos, uvas-passas, pinhões e nozes, frequentemente aromatizado com grappa ou rum. A Gubana é tradicionalmente preparada para festividades como o Natal, a Páscoa e outras ocasiões importantes. O nome particular. Este delicioso doce tem um recheio de peso aproximadamente igual ao da massa e deve o seu nome à sua característica forma de caracol. Com efeito, no dialeto friulano local, gubat significa enrolar. Tradicionalmente, é o doce símbolo de Friuli, e esta massa doce levedada é oferecida a amigos e familiares para desejar prosperidade e riqueza. A história desta delícia. Inicialmente, a Gubana era um doce reservado para grandes ocasiões, pois era dispendioso devido à riqueza dos ingredientes. Até meados do século passado, a Gubana era preparada exclusivamente em casa. O senhor Laurencig, antigo padeiro de Savogna, declarou numa entrevista que a sua empresa produzia apenas pão até 1970. As Gubanas eram cozidas em ocasiões determinadas e apenas para as famílias que as solicitavam mediante encomenda. Em 1965, realizou-se em S. Pietro al Natisone o 1.º Concurso da Gubana. A Gubana alcançou progressivamente o grande público graças à produção artesanal e à grande procura em Itália e no estrangeiro. Em 1973, foi fundado o “Consorzio per la tutela della Gubana delle Valli del Natisone”, do qual participou a maioria dos produtores sediados nos seguintes municípios: S. Pietro al Natisone, Pulfero, S. Leonardo, Savogna, Grimacco, Drenchia e Stregna. Nos Vales, ainda existe o antigo costume de preparar autonomamente a Gubana por ocasião das principais celebrações e festividades locais, embora esse costume esteja a desaparecer pouco a pouco. Com a nossa Gubana, queremos levar à sua mesa um doce típico que é também uma história de sabedoria e autenticidade.
