Рулет из ягнёнка
Рулет из ягнёнка — вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Приготовленное из бескостной лопатки ягнёнка и фаршированное вкусной смесью ингредиентов, это блюдо идеально подходит для особых случаев. Аромат пряных трав, таких как майоран и розмарин, прекрасно сочетается с мягкостью и вкусом ягнёнка. Горошек добавляет блюду нотку сладости и цвета. Подавайте рулет из ягнёнка как основное блюдо в сопровождении сезонных овощных гарниров.
Ингредиенты
- Бескостная лопатка ягнёнка
1,0001,000 - Морковьq.b.
- Сельдерей
11 - Мякиш чёрствого хлеба
11 - Молокоq.b.
- Яйцоq.b.
- Майоранq.b.
- Петрушкаq.b.
- Розмаринq.b.
- Чеснок
22 - Оливковое масло
33 - Горошек
100100 - Перецq.b.
- Сольq.b.
Товары для покупки
Органическое печенье из полбы с морковью и льняными семенами 200 г
1 товар1 товар ₽ 764,25Украшение лист сельдерея 295 штук
1 товар1 товар ₽ 1 659,23Хлеб гуттиау — CaraSnack 65 г
1 товар1 товар ₽ 181,01Монте Веронезе ЗНП / цельное молоко 300 г
1 товар1 товар ₽ 563,13Таралли Senatore Cappelli с фенхелем, маслом EVO и натуральными дрожжами (без молока и яиц) — Bio
1 товар1 товар ₽ 351,96Ферментированный черный чеснок, 1 головка, 30 г
1 товар1 товар ₽ 553,08Оливковое масло extra virgin EXTRA 100 мл
1 товар1 товар ₽ 382,13Варёный зелёный горошек Bio Италия 300 г
1 товар1 товар ₽ 271,51Торкетти S. Cappelli с куркумой и чёрным перцем — ремесленные, органические, древние сорта, 250 г
1 товар1 товар ₽ 307,71Пищевая морская соль из Атлантического океана, мелкая, 1 кг — Fior di Loto
1 товар1 товар ₽ 372,07
Carta Fata — бумага для выпечки для профессионалов в рулоне длиной 20 метров
₽ 3 569,86
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 8
Отбейте мясо, чтобы получить широкий пласт.
- ШАГ 2 ИЗ 8
Нарежьте морковь и сельдерей кубиками и размягчите их в течение нескольких минут с измельчённым зубчиком чеснока и ложкой масла.
- ШАГ 3 ИЗ 8
Добавьте отваренный в подсоленной воде и отцеженный горошек, мякиш, размоченный в молоке и отжатый, измельчённые майоран и петрушку и, наконец, яйцо.
- ШАГ 4 ИЗ 8
Приправьте солью и перцем и при необходимости добавьте ещё немного мякиша или молока, чтобы получить массу нужной консистенции.
- ШАГ 5 ИЗ 8
Выложите начинку в центр мяса, сверните всё в рулет и перевяжите кулинарным шпагатом, хорошо закрыв жаркое по краям.
- ШАГ 6 ИЗ 8
Обжарьте мясо с оставшимися чесноком и маслом и розмарином и готовьте на умеренном огне около 45 минут.
- ШАГ 7 ИЗ 8
Дайте отдохнуть 5 минут, прежде чем развязать мясо и нарезать его ломтиками.
- ШАГ 8 ИЗ 8
В конце приготовления мясо ягнёнка должно быть слегка розовым, чтобы оставалось мягким и вкусным.
Советы
Противень
Пергамент для выпечки
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
| Энергетическая ценность (ккал) | 275,77 |
| Углеводы (г) | 3,56 |
| из них сахара (г) | 0,48 |
| Жиры (г) | 22,04 |
| из них насыщенные жиры (г) | 9,62 |
| Белки (г) | 15,86 |
| Клетчатка (г) | 0,49 |
| Соль (г) | 0,08 |
- Белки15,86g · 23%
- Углеводы3,56g · 5%
- Жиры22,04g · 72%
Часто задаваемые вопросы
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.