Риболлита — это сытный и простой крестьянский суп родом из Тосканы, приготовленный из белой фасоли, очищенных помидоров, чёрной капусты, тосканского хлеба и различных овощей. Слово ribollita буквально означает «перекипячённый», потому что традиционно его готовят, разогревая остатки супа со вчерашнего дня. Это блюдо идеально подходит для холодных месяцев, когда хочется тёплой и питательной еды.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Сварить фасоль (если не замачивать, потребуется 2–3 часа; важно варить в едва кипящей воде и не слишком много, с 2 зубчиками чеснока, веточкой шалфея и «c» (пол-оборота по-тоскански) оливкового масла, солью)
Тем временем очистить чёрную капусту и удалить жёсткие центральные жилки
Листья нарезать кусочками вместе с савойской капустой, кабачки нарезать ломтиками
Измельчить вместе 3 зубчика чеснока, половину луковицы, шалфей, розмарин, 3 перчика чили, 2 кубика овощного бульона и немного воды. Сделать зажарку из лука и свежей зелени и положить её в широкую кастрюлю обжариваться на большом количестве масла; после того как положите туда на минуту овощи из пункта 2, готовить 3 минуты на сильном огне
Добавить капусту и оставить томиться столько, сколько потребуется, подливая при необходимости бульон или горячую воду
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Сковорода
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Риболлита — типичное блюдо тосканской кухни.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 80,83 |
| Углеводы (г) | 5,53 |
| из которых сахара (г) | 1,74 |
| Жиры (г) | 2,25 |
| из которых насыщенные (г) | 0,71 |
| Белки (г) | 8,45 |
| Клетчатка (г) | 2,83 |
| Распродажа | 0,72 |
