Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.

Лазанья по-болонски — это классическая запечённая лазанья с рагу, бешамелем, пармиджано и свежей яичной пастой. К ней подходит Nebbiolo, светло-рубинового цвета, тонкое и сияющее. В аромате — интенсивные и элегантные ноты спелых и душистых мелких красных ягод, с красивым цветочным оттенком фиалки и розы. Вино хорошо структурировано и полнотелое, с выраженной кислотностью и прекрасным танином, который вместе с солоноватостью удлиняет и без того заметное послевкусие.
Начните с рагу: мелко нарежьте лук, сельдерей и морковь. Также измельчите свежую панчетту и обжарьте её в кастрюле на разогретом масле.
Добавьте измельчённые овощи и тушите их на среднем-слабом огне, пока они не станут мягкими. Введите мясной фарш и готовьте 10 минут.
Влейте красное вино, добавьте двойной томатный концентрат, томатное пюре и горячий бульон. Готовьте на медленном огне 2 часа.
Приготовьте свежую пасту: отварите шпинат, откиньте его на дуршлаг и измельчите в блендере с яйцами и желтками. Замесите с семолой и мукой, оставьте отдыхать на 30 минут.
Приготовьте бешамель: подогрейте молоко, растопите масло, добавьте муку и перемешайте. Введите горячее молоко, посолите и ароматизируйте мускатным орехом.
Раскатайте свежую пасту, нарежьте её прямоугольниками и бланшируйте несколько секунд. Высушите на кухонном полотенце.
Соберите лазанью, чередуя слои пасты, бешамеля, рагу и Пармиджано. Повторите 6 слоёв.
Запекайте в статической духовке при 170°C 40 минут. Дайте слегка остыть перед подачей.
Nebbiolo
Лазанью по-болонски можно хранить в холодильнике 1-2 дня, накрытой пищевой плёнкой или в герметичном контейнере. Можно замораживать только в том случае, если использованы все свежие ингредиенты, лучше в сыром виде.
Традиционный рецепт из Эмилии-Романьи, типичный для города Болонья.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 211,91 |
| Углеводы (г) | 9,13 |
| из них сахара (г) | 2,33 |
| Жиры (г) | 15,44 |
| из них насыщенные жиры (г) | 5,94 |
| Белки (г) | 8,32 |
| Клетчатка (г) | 0,64 |
| Соль (г) | 0,18 |