Сырокопченая колбаса из чистого крупного бычка от Quadro Carni e Salumi является очень известным и ценным продуктом среди шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо поступает от быков породы Фассон, также известной как Пьемонтское крупное рогатое скотоводство, рожденных и выращенных в Пьемонте. Эта порода отличается важными органолептическими свойствами, которые делают ее одной из лучших в мире. Для производства этой исключительной колбасы используются выбранные обрезки мяса быка с добавлением небольшого процента свиной грудинки. Мясо измельчается с добавлением специй и ароматов. Затем оно помещается в натуральную оболочку и хранится в холодильнике. Колбаса, в народе в некоторых регионах также называемая салчичча, является колбасным изделием из сырое мясо крупного рогатого скота. Ее аромат сырое мясо с приятными специями, вместе с ее определенным и интенсивным вкусом, приятно ароматизированная, получается мягкой на вкус. СЫРОКОПЧЕНАЯ КОЛБАСА: ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ Название колбасы происходит от сочетания двух слов: "salus" (соленый) и "insicia" (мелко нарезанное мясо). Первые исторические упоминания о колбасе относятся к Римской империи, благодаря ценным свидетельствам, которые нам предлагает Цицерон, который в своих многих литературных произведениях рассказывает о том, что он пробовал колбасы, принятые в столицу рабынями луканских народов, подчиненных Риму. Цицерон, рассказывая о высказывании Крисиппа, утверждал, что соль, для свиней, это немного как душа: это то, что удерживает их в жизни и сохраняет мясо надолго. КОЛБАСА И ЛУГАНЕГА: РАЗЛИЧИЯ Различие между Лугой и Колбасой территориальное и по форме. Колбаса, сарциция, луганега, сала, саламелла, шашлица — это разные названия для обозначения этого продукта и рассказывают разные истории в зависимости от региона происхождения. Если луганега подходит для приготовления в тушеном виде как вкусный вариант, то колбаса особенно подходит для гриля и запеченных рецептов. Количество: 1кг в упаковке ATM.
Цена с НДС включительно
Сырокопченая колбаса из чистого крупного бычка от Quadro Carni e Salumi является очень известным и ценным продуктом среди шеф-поваров и лучших мясных лавок Пьемонта. Мясо поступает от быков породы Фассон, также известной как Пьемонтское крупное рогатое скотоводство, рожденных и выращенных в Пьемонте. Эта порода отличается важными органолептическими свойствами, которые делают ее одной из лучших в мире. Для производства этой исключительной колбасы используются выбранные обрезки мяса быка с добавлением небольшого процента свиной грудинки. Мясо измельчается с добавлением специй и ароматов. Затем оно помещается в натуральную оболочку и хранится в холодильнике. Колбаса, в народе в некоторых регионах также называемая салчичча, является колбасным изделием из сырое мясо крупного рогатого скота. Ее аромат сырое мясо с приятными специями, вместе с ее определенным и интенсивным вкусом, приятно ароматизированная, получается мягкой на вкус. СЫРОКОПЧЕНАЯ КОЛБАСА: ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ Название колбасы происходит от сочетания двух слов: "salus" (соленый) и "insicia" (мелко нарезанное мясо). Первые исторические упоминания о колбасе относятся к Римской империи, благодаря ценным свидетельствам, которые нам предлагает Цицерон, который в своих многих литературных произведениях рассказывает о том, что он пробовал колбасы, принятые в столицу рабынями луканских народов, подчиненных Риму. Цицерон, рассказывая о высказывании Крисиппа, утверждал, что соль, для свиней, это немного как душа: это то, что удерживает их в жизни и сохраняет мясо надолго. КОЛБАСА И ЛУГАНЕГА: РАЗЛИЧИЯ Различие между Лугой и Колбасой территориальное и по форме. Колбаса, сарциция, луганега, сала, саламелла, шашлица — это разные названия для обозначения этого продукта и рассказывают разные истории в зависимости от региона происхождения. Если луганега подходит для приготовления в тушеном виде как вкусный вариант, то колбаса особенно подходит для гриля и запеченных рецептов. Количество: 1кг в упаковке ATM.
