Fylld kalkon med frukt är en smakrik och färgstark rätt, perfekt för att fira julhelgen. Den söta smaken av torkade katrinplommon och äpplen passar perfekt ihop med kastanjernas mjuka konsistens och valnötskärnornas krispighet. Det magra baconet ger en mild rökt arom, medan örter som salvia och rosmarin tillför en frisk touch. Resultatet är en saftig och inbjudande rätt som kommer att imponera på alla.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Lägg katrinplommonen i ljummet vatten så att de mjuknar
Ta bort skalet på kastanjerna, koka dem i 10 minuter i saltat vatten, låt dem rinna av, skala dem och lägg dem i en kastrull där de får koka färdigt täckta av mjölk
När kastanjerna har absorberat all vätska, tillsätt de avrunna katrinplommonen, de skivade äpplena, valnötskärnorna som är väl rensade och hackade; blanda och tillsätt bacon skuret grovt
Blanda igen och fukta den erhållna blandningen med brandy
Lägg fyllningen i kalkonen (som du först har rengjort väl och gjort klar för tillagning), sy igen öppningen och lägg kalkonen i en vid kastrull; häll över det smälta smöret, tillsätt kryddorna, salta och peppra
Sätt in i en varm ugn på 180 grader i cirka 3 timmar och ös ofta under tillagningen med sin egen sky
Steksnöre
Pensel
Skärbräda
Förvara den fyllda kalkonen med frukt i kylskåp, inslagen i plastfolie eller i en lufttät behållare, i högst 3 dagar.
Detta recept är traditionellt under julperioden.
Italia
| Energi (kcal) | 143,29 |
| Kolhydrater (g) | 5,66 |
| varav socker (g) | 4,16 |
| Fett (g) | 5,15 |
| varav mättat fett (g) | 1,69 |
| Proteiner (g) | 17,96 |
| Fiber (g) | 0,91 |
| Rea (g) | 0,06 |
