Fylld savojkål är en traditionell rätt från norra Italien, särskilt Lombardiet och Piemonte. Det är savojkålsblad fyllda med en läcker blandning av malet kalvkött, korv, dagsgammalt bröd, ägg, riven parmesanost, vitlök och persilja. När de väl är fyllda tillagas kålarna i ugnen och serveras varma. Denna rätt är mycket smakrik och full av karaktär, perfekt för en speciell lunch eller middag.
Lägg bröden i lite ljummen mjölk
Rensa savojkålen från de yttersta, eventuellt skadade bladen och tvätta den väl, lägg sedan ner den hel i kokande saltat vatten och koka den i cirka 15 minuter
Under tiden låter ni den hackade köttfärsen tillsammans med den skalade korven få smak i smöret
Ta upp savojkålen, låt den rinna av väl och lägg den på ett fat
Bred försiktigt ut savojkålen blad för blad ända in till hjärtat
Lossa det med en liten kniv (utan att skada stocken för att inte 'göra hål' i savojkålen), hacka det sedan fint och lägg det i en skål
Tillsätt det brynta köttet, de väl urkramade och smulade bröden, en tesked hackad vitlök och persilja, osten, ägget, salt och peppar
Blanda väl alla ingredienser tills ni får en jämn smet
Fyll sedan savojkålen med hjälp av en sked, även mellan bladen
Stäng sedan kålen igen, 'packa in den' i en ren kökshandduk och bind om den, sänk sedan ner den i kokande saltat vatten
Koka i 1 timme, ta sedan upp preparatet och avlägsna kökshandduken
Stekpanna
Gryta
Träslev
Italia, Lombardia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 135,07 |
| Kolhydrater (g) | 6,62 |
| varav socker (g) | 2,28 |
| Fett (g) | 8,32 |
| varav mättat fett (g) | 3,31 |
| Proteiner (g) | 7,8 |
| Fiber (g) | 1,81 |
| Rea (g) | 0,25 |
