Pannacotta är en typisk italiensk dessert, ursprungligen från Piemonte. Det är en mjuk kräm gjord på mjölk, grädde, socker och vanilj, förtjockad med gelatinblad. Den serveras kall och kan serveras med färsk frukt eller bärsås.
Tvätta citronen, torka den och skala av endast den gula delen av skalet.
Häll i en kastrull mjölken, vaniljen, vispgrädden, sockret, gelatinbladen och citronskalen.
Sätt kastrullen på låg värme och rör hela tiden med en träslev för att lösa upp gelatinet ordentligt.
När det börjar koka låter jag den koka ytterligare 1 minut och sil sedan pannacottablandningen genom en finmaskig sil ner i en kanna med pip som är praktisk för att dosera.
Häll genast upp i portionsformar och låt svalna.
När de är kalla täcker jag varje form med plastfolie för livsmedel för att undvika att ytan som kommer i kontakt med luft stelnar, och ställer in dem i kylskåpet i 24 timmar.
Vid det här laget är pannacottan klar; jag tar ut den ur formen och häller över choklad eller jordgubbskräm efter önskemål.
Pannacotta är en mycket enkel och delikat efterrätt.
Skålar
Portionsformar
Förvara i kylskåp högst 3 dagar
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 198,32 |
| Kolhydrater (g) | 8,99 |
| varav socker (g) | 8,99 |
| Fett (g) | 16,49 |
| varav mättat fett (g) | 9,62 |
| Proteiner (g) | 3,78 |
| Rea (g) | 0,03 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
