Filé i smördegskrustad à la Wellington är en utsökt rätt där den möra nötfilén sveps in i krispig smördeg och fylls med svamp, lök och aromer. Detta recept har blivit en klassisk rätt i det engelska köket tack vare sin elegans och raffinerade smak. Perfekt att servera vid speciella tillfällen eller till en elegant middag.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Medan smördegen tinar fräser du lök och svamp i smöret
Tillsätt sherryn och låt svalna något, tillsätt sedan den hackade persiljan, en nypa salt och peppar samt lite riven muskot
Snabbstek filén i smöret och vänd den på alla sidor
Kavla ut smördegen på lite mjöl, bred svampfyllningen ovanpå, lägg filén i mitten och täck den med resten av svampen
Rulla in köttet i smördegen, stäng sidorna med ett lätt tryck med fingrarna och lägg allt i en smord ugnsform efter att ha penslat rullen med en blandning av äggulorna och mjölken
Sätt in i den redan varma ugnen (200 grader) och låt gräddas i 1 timme och 30 minuter tills smördegen har fått en gyllenbrun färg
Stäng av ugnen och låt filén svalna i cirka 15 minuter med ugnsluckan öppen
Stekpanna
Träslev
Bakpensel
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Klassisk rätt i det engelska köket
| Energi (kcal) | 200,53 |
| Kolhydrater (g) | 9,56 |
| varav sockerarter (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 11,72 |
| varav mättat fett (g) | 6,1 |
| Protein (g) | 13,56 |
| Fiber (g) | 1,09 |
| Salt (g) | 0,12 |
