Upptäck receptet på pugliesiska orecchiette med potatiskräm och krispig mortadella. En krämig och smakrik rätt som kommer att glädja alla smaklökar!
Skiva purjolöken tunt och skär potatisen i tärningar. Tillsätt en skvätt pugliesisk extra jungfruolivolja i en panna och fräs allt. Smaka av med salt och svartpeppar, täck sedan med varmt vatten och koka tills potatisen är mjuk. Mixa ingredienserna till en slät kräm och håll varm.
Skär mortadellan i tärningar och fräs den i en panna med lite Pugghia EVO-olja. När den är krispig, lägg åt sidan hälften för att garnera den färdiga rätten.
Koka de pugliesiska orecchietten i rikligt med saltat vatten. Häll av när den är al dente och för över dem till pannan med potatiskrämen och mortadellan. Vänd runt väl för att blanda smakerna och få fram den perfekta smaken av pastan från Puglia.
Lägg upp orecchietten och garnera med den krispiga mortadellan och lite svartpeppar. Denna rätt erbjuder en autentisk och smakrik upplevelse av Puglia, som framhäver kvaliteten hos den typiska pugliesiska pastan.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 243,84 |
| Kolhydrater (g) | 47,36 |
| varav socker (g) | 2,15 |
| Fett (g) | 2,16 |
| varav mättat fett (g) | 0,6 |
| Proteiner (g) | 8,59 |
| Fiber (g) | 2,21 |
| Rea (g) | 0,03 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
