Guanciale av svin svart av Nebrodi 220g - SV-långkok. Anrättning och tillbehör endast för demonstrationsändamål. Det är möjligt att komponera rätten som man föredrar. Utgångsdatum: 20 dagar från avresan. Kyltransport. Det mjukaste och mest smakrika stycket av svin svart av Nebrodi, guanciale är en verklig gastronomisk utmärkelse dedikerad till älskare av de mest mjuka, saftiga och smakrika köttstyckena. Hämtad från ett av de mest värdefulla köttstyckena av svin, uppskattas guanciale särskilt för sin höga närvaro av kollagen och sin extraordinära förmåga att omvandlas under långa tillagningar. Tack vare den unika kvaliteten på köttet av svin svart av Nebrodi, uppfött i Nebrodiområdet enligt tradition, når denna beredning nivåer av mjukhet och aromatisk intensitet som är svåra att jämföra. Efter en varsam marinering med utvalda aromer, kokas guanciale vakuumförpackad i låg temperatur i över 20 timmar. Under denna process smälter kollagenet långsamt och omvandlas till en sammetslen konsistens som gör köttet otroligt mört och saftigt. Resultatet är en guanciale som bokstavligen smälter i munnen, kännetecknad av en intensiv, djup och inneslutande smak, kapabel att erövra även de mest kräsna gommarna. Redan kokt och vakuumförpackad, är den redo att regenereras på några minuter för att serveras en beredning som är värdig de bästa restaurangerna. Varför välja vår guanciale av svin svart av Nebrodi? Tillverkad av kött av svin svart av Nebrodi, är det en av de mest värdefulla och smakrika styckena av svin. Vakuumkokning i låg temperatur i över 20 timmar. Mycket mjuk och rik på naturligt kollagen, smälter den bokstavligen i munnen. Redan kokt och redo att regenereras, utan tillsatta konserveringsmedel, med hantverksmässig siciliansk produktion, vakuumförpackad. Beredd och rekommenderade tillbehör: siciliansk tradition, rustik potatismos, karamelliserad röd lök, gourmet säsongsgrönsaker, kantarellsås, reduktion av Nero d'Avola, smältande potatis, intensiva smaker, mjuk polenta, stekt svartkål, svartpepparsås. Vinrekommendation: Nero d'Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
Kostnader på kr216,51, gratis från kr1 305,60
Pris inklusive moms
Guanciale av svin svart av Nebrodi 220g - SV-långkok. Anrättning och tillbehör endast för demonstrationsändamål. Det är möjligt att komponera rätten som man föredrar. Utgångsdatum: 20 dagar från avresan. Kyltransport. Det mjukaste och mest smakrika stycket av svin svart av Nebrodi, guanciale är en verklig gastronomisk utmärkelse dedikerad till älskare av de mest mjuka, saftiga och smakrika köttstyckena. Hämtad från ett av de mest värdefulla köttstyckena av svin, uppskattas guanciale särskilt för sin höga närvaro av kollagen och sin extraordinära förmåga att omvandlas under långa tillagningar. Tack vare den unika kvaliteten på köttet av svin svart av Nebrodi, uppfött i Nebrodiområdet enligt tradition, når denna beredning nivåer av mjukhet och aromatisk intensitet som är svåra att jämföra. Efter en varsam marinering med utvalda aromer, kokas guanciale vakuumförpackad i låg temperatur i över 20 timmar. Under denna process smälter kollagenet långsamt och omvandlas till en sammetslen konsistens som gör köttet otroligt mört och saftigt. Resultatet är en guanciale som bokstavligen smälter i munnen, kännetecknad av en intensiv, djup och inneslutande smak, kapabel att erövra även de mest kräsna gommarna. Redan kokt och vakuumförpackad, är den redo att regenereras på några minuter för att serveras en beredning som är värdig de bästa restaurangerna. Varför välja vår guanciale av svin svart av Nebrodi? Tillverkad av kött av svin svart av Nebrodi, är det en av de mest värdefulla och smakrika styckena av svin. Vakuumkokning i låg temperatur i över 20 timmar. Mycket mjuk och rik på naturligt kollagen, smälter den bokstavligen i munnen. Redan kokt och redo att regenereras, utan tillsatta konserveringsmedel, med hantverksmässig siciliansk produktion, vakuumförpackad. Beredd och rekommenderade tillbehör: siciliansk tradition, rustik potatismos, karamelliserad röd lök, gourmet säsongsgrönsaker, kantarellsås, reduktion av Nero d'Avola, smältande potatis, intensiva smaker, mjuk polenta, stekt svartkål, svartpepparsås. Vinrekommendation: Nero d'Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
