Ribs av Svart Svinskött från Nebrodi – Sous-vide tillagning vid låg temperatur för 2 personer. Anrättning och tillbehör är endast demonstrativa, det är möjligt att komponera rätten som man önskar. De autentiska revbenen av Svart Svinskött från Nebrodi, långkokta i över 20 timmar, är en av de mest älskade tillagningarna bland köttälskare tack vare sin otroliga mörhet, intensiva smak och extraordinära saftighet som endast en lång tillagning kan garantera. Tillagade med fina revben av Svart Svinskött från Nebrodi, en inhemsk siciliansk ras som uppföds i Nebrodi-regionen, representerar dessa ribs det perfekta mötet mellan tradition, kvalitet på råvaran och professionella bearbetningstekniker. Efter en marinering med utvalda kryddor kokas revbenen vakuumförpackade vid låg temperatur i över 20 timmar. Denna process gör att kollagenet långsamt smälter, vilket bevarar all naturlig fukt i köttet och utvecklar en extraordinärt mjuk konsistens. Resultatet är en ribba som lätt lossnar från benet, rik på smak och redo att regenereras på några minuter. Det är en tillagning som är tänkt för dem som vill uppleva en autentisk gourmet-barbecue direkt hemma, utan att behöva stå i köket i flera timmar. Förpackningen är idealisk för 2 personer och är perfekt för en speciell middag, en grillfest med vänner eller för att överraska gästerna med en av de bästa uttrycken av Svart Svinskött från Nebrodi. Våra Ribs av Svart Svinskött från Nebrodi är noggrant utvalda, vakuumkokta vid låg temperatur i över 20 timmar. Köttet är extremt mört och saftigt, det lossnar lätt från benet och är redan tillagat och klart för regenerering, utan tillsatta konserveringsmedel och med hantverksmässig siciliansk produktion. Produkten är redan tillagad och kräver bara det sista steget av regenerering. Rekommenderade kombinationer inkluderar: Amerikansk BBQ-stil med hantverksbarbecuesås, rustika potatisar och krispig coleslaw. Siciliansk stil med ugnsbakade potatisar med rosmarin, karamelliserad röd lök och grillade grönsaker. Gourmet med rökt potatismos, sås med Nero d'Avola och stekta tryffelkälla. Vi rekommenderar att kombinera med hantverksöl av amber eller Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
Kostnader på kr216,51, gratis från kr1 305,60
Pris inklusive moms
Ribs av Svart Svinskött från Nebrodi – Sous-vide tillagning vid låg temperatur för 2 personer. Anrättning och tillbehör är endast demonstrativa, det är möjligt att komponera rätten som man önskar. De autentiska revbenen av Svart Svinskött från Nebrodi, långkokta i över 20 timmar, är en av de mest älskade tillagningarna bland köttälskare tack vare sin otroliga mörhet, intensiva smak och extraordinära saftighet som endast en lång tillagning kan garantera. Tillagade med fina revben av Svart Svinskött från Nebrodi, en inhemsk siciliansk ras som uppföds i Nebrodi-regionen, representerar dessa ribs det perfekta mötet mellan tradition, kvalitet på råvaran och professionella bearbetningstekniker. Efter en marinering med utvalda kryddor kokas revbenen vakuumförpackade vid låg temperatur i över 20 timmar. Denna process gör att kollagenet långsamt smälter, vilket bevarar all naturlig fukt i köttet och utvecklar en extraordinärt mjuk konsistens. Resultatet är en ribba som lätt lossnar från benet, rik på smak och redo att regenereras på några minuter. Det är en tillagning som är tänkt för dem som vill uppleva en autentisk gourmet-barbecue direkt hemma, utan att behöva stå i köket i flera timmar. Förpackningen är idealisk för 2 personer och är perfekt för en speciell middag, en grillfest med vänner eller för att överraska gästerna med en av de bästa uttrycken av Svart Svinskött från Nebrodi. Våra Ribs av Svart Svinskött från Nebrodi är noggrant utvalda, vakuumkokta vid låg temperatur i över 20 timmar. Köttet är extremt mört och saftigt, det lossnar lätt från benet och är redan tillagat och klart för regenerering, utan tillsatta konserveringsmedel och med hantverksmässig siciliansk produktion. Produkten är redan tillagad och kräver bara det sista steget av regenerering. Rekommenderade kombinationer inkluderar: Amerikansk BBQ-stil med hantverksbarbecuesås, rustika potatisar och krispig coleslaw. Siciliansk stil med ugnsbakade potatisar med rosmarin, karamelliserad röd lök och grillade grönsaker. Gourmet med rökt potatismos, sås med Nero d'Avola och stekta tryffelkälla. Vi rekommenderar att kombinera med hantverksöl av amber eller Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
