Nebrodi Siyah Domuz Yanak 220g - Düşük Sıcaklıkta Sous-Vide Pişirme. Servis tabağı ve yan yemekler sadece gösterim amaçlıdır. Tabağı istediğiniz gibi hazırlamak mümkündür. Son kullanım tarihi: yola çıkıştan itibaren 20 gün. Soğuk gönderim. Nebrodi Siyah Domuz'un en yumuşak ve lezzetli kesimi olan yanak, en yumuşak, sulu ve zengin tatlara sahip et sevenler için gerçek bir gastronomik mükemmeliyettir. Domuzun en kaliteli kesimlerinden biri olan yanak, yüksek kolajen içeriği ve uzun pişirme süreleri boyunca dönüşme kabiliyeti ile özellikle takdir edilmektedir. Nebrodi bölgesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Nebrodi Siyah Domuz'un eşsiz et kalitesi sayesinde, bu hazırlama işlemi, eşitlenmesi zor olan yumuşaklık ve aromatik yoğunluk seviyelerine ulaşır. Seçilen aromasız bir marinasyon sonrası, yanak, 20 saatten fazla düşük sıcaklıkta vakumlu pişirilir. Bu süreçte kolajen yavaşça çözülerek, eti inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale getiren kadifemsi bir dokuya dönüşür. Sonuç, ağızda kelimenin tam anlamıyla eriyen bir yanak olup, yoğun, derin ve sarıcı bir lezzetle karakterizedir; bu da en seçici damakları bile fethetme kapasitesindedir. Önceden pişirilmiş ve vakumlu paketlenmiş olan bu ürün, birkaç dakika içinde yeniden ısıtılarak en iyi restoranlara layık bir yemek sunmak için hazırdır. Neden Nebrodi Siyah Domuz Yanak'ımızı tercih etmelisiniz? Nebrodi Siyah Domuz etinden yapılmış olup, domuzun en kaliteli ve lezzetli kesimlerinden biridir. 20 saatten uzun süre düşük sıcaklıkta vakumlu pişirme. Son derece yumuşak ve doğal kolajen açısından zengin, ağızda kelimenin tam anlamıyla eriyor. Önceden pişirilmiş ve yeniden ısıtmaya hazır, eklenmiş koruyucu maddeler olmadan, Sicilya zanaatkar üretimi ile vakumlu paketlenmiş. Hazırlama ve önerilen eşleşmeler: Sicilya geleneği, rustik patates püresi, karamelize kırmızı soğan, gurme mevsim sebzeleri, porcini mantar sosu, Nero d'Avola sosu, eritme patates, yoğun tatlar, yumuşak polenta, sotelenmiş kara lahana, karabiber sosu. Şarap eşleştirmesi: Nero d'Avola DOC, Etna Kırmızı DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
KDV dahil fiyat
Nebrodi Siyah Domuz Yanak 220g - Düşük Sıcaklıkta Sous-Vide Pişirme. Servis tabağı ve yan yemekler sadece gösterim amaçlıdır. Tabağı istediğiniz gibi hazırlamak mümkündür. Son kullanım tarihi: yola çıkıştan itibaren 20 gün. Soğuk gönderim. Nebrodi Siyah Domuz'un en yumuşak ve lezzetli kesimi olan yanak, en yumuşak, sulu ve zengin tatlara sahip et sevenler için gerçek bir gastronomik mükemmeliyettir. Domuzun en kaliteli kesimlerinden biri olan yanak, yüksek kolajen içeriği ve uzun pişirme süreleri boyunca dönüşme kabiliyeti ile özellikle takdir edilmektedir. Nebrodi bölgesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Nebrodi Siyah Domuz'un eşsiz et kalitesi sayesinde, bu hazırlama işlemi, eşitlenmesi zor olan yumuşaklık ve aromatik yoğunluk seviyelerine ulaşır. Seçilen aromasız bir marinasyon sonrası, yanak, 20 saatten fazla düşük sıcaklıkta vakumlu pişirilir. Bu süreçte kolajen yavaşça çözülerek, eti inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale getiren kadifemsi bir dokuya dönüşür. Sonuç, ağızda kelimenin tam anlamıyla eriyen bir yanak olup, yoğun, derin ve sarıcı bir lezzetle karakterizedir; bu da en seçici damakları bile fethetme kapasitesindedir. Önceden pişirilmiş ve vakumlu paketlenmiş olan bu ürün, birkaç dakika içinde yeniden ısıtılarak en iyi restoranlara layık bir yemek sunmak için hazırdır. Neden Nebrodi Siyah Domuz Yanak'ımızı tercih etmelisiniz? Nebrodi Siyah Domuz etinden yapılmış olup, domuzun en kaliteli ve lezzetli kesimlerinden biridir. 20 saatten uzun süre düşük sıcaklıkta vakumlu pişirme. Son derece yumuşak ve doğal kolajen açısından zengin, ağızda kelimenin tam anlamıyla eriyor. Önceden pişirilmiş ve yeniden ısıtmaya hazır, eklenmiş koruyucu maddeler olmadan, Sicilya zanaatkar üretimi ile vakumlu paketlenmiş. Hazırlama ve önerilen eşleşmeler: Sicilya geleneği, rustik patates püresi, karamelize kırmızı soğan, gurme mevsim sebzeleri, porcini mantar sosu, Nero d'Avola sosu, eritme patates, yoğun tatlar, yumuşak polenta, sotelenmiş kara lahana, karabiber sosu. Şarap eşleştirmesi: Nero d'Avola DOC, Etna Kırmızı DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
