Bu puer'in yaprakları, Çin'in güneyinde bulunan Bulang bölgesinden gelir. Puer çayları kategorisini daha iyi anlamak için, çoğu durumda her çaya ayırt edici adını veren yerin kendisi olduğundan, bu çayların yetiştiği alanı daha ayrıntılı açıklamak gerekir. Bizim durumumuzda, Yunnan bölgesinin doğu kısmındayız (puer üretimiyle ünlü) ve Xishaungbanna adlı özerk bir vilayette bulunuyoruz. Burada, Menghai bölgesinde, 2018 yılında Ouhai Shenyu fabrikası tarafından bu kek üretilmiştir. Bu bilgiler bize çok şey söyleyebilir; özellikle de bu çayın, bu ürünü oluşturmak için belirli bir tarif kullanmış olan bir fabrikadan geçtiğini gösterir. Bu yaprakların demlemesinde hissedilecek tatlardan söz ederken, ham puer'lerin belirgin özelliklerinden hemen bazılarını fark edebiliriz: bitkisel ve biraz buruk ot tadı, buna karşılık damakta gövdeli bir tatlılık. Ancak bu sheng'in özelliği, ürünün bitkisel kısmındaki hafif asidite ile daha tatlı ve gövdeli kısmı arasındaki güçlü etkileşimde yatar. Bu iki unsur birlikte, bazı doğu meyvelerine özgü ve genel olarak Bulang'ın doğu bölgelerine de karakteristik olan zarif bir tatlılık oluşturur. Menşei yeri: Bulang - Yunnan, Çin Üretim Hasattan sonra yapraklar, üreticiye bağlı olarak bir süre güneşte soldurulur, ardından yeşil çay üretiminde kullanılan yönteme oldukça benzeyen "yeşili öldürme" aşamasına geçilir. Bu durumda özellik, yaprakları yeşil çayda olduğu kadar ısıtmamakta yatar; böylece zamanla tatları değiştirebilecek bazı enzimler korunur. Pişirildikten sonra yapraklar, güneşte kurutmayı tamamlamak için bir gece dinlendirilir. Buraya ulaşıldığında maocha elde edilir; bu, daha sonra disk, tuğla vb. formlarda preslenmeden önce benzersiz tat ve aroma kombinasyonları oluşturmak için diğer maocha ile harmanlanabilir. Buradan itibaren çay tüketime hazırdır, ancak aynı zamanda lezzetleri yıllar içinde tadabilmek için saklama açısından da mükemmel durumdadır. Hazırlanış Bu yaprakların tadını en iyi şekilde almak için bu çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıkla, yaklaşık 100 ml'lik bir gaiwan içinde 5,5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanarak farklı tatlarda birden fazla demleme elde edilebilir. Yaprakları 100°C suda hızlıca duruladıktan sonra 10 saniyelik ilk demleme yapılabilir; ardından su aynı sıcaklıkta tutulur ve her seferinde önceki demlemeye göre süre 10 saniye artırılarak devam edilir (10 – 20 – 30 …). Bu çayın dayanıklılığı yaklaşık 7 demlemedir. Batı tarzı klasik bir hazırlık için 150 ml'lik bir fincanda, 100°C suda 2 gram yaprak (yaklaşık 1 çay kaşığı) ve bir buçuk dakikalık demleme süresi öneriyoruz. Çay, tadım sırasında daha kolaylık sağlaması için süzülebilir; yukarıda belirtilen demleme süreleri yalnızca yönlendirici niteliktedir, bu nedenle kendi damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
KDV dahil fiyat
Bu puer'in yaprakları, Çin'in güneyinde bulunan Bulang bölgesinden gelir. Puer çayları kategorisini daha iyi anlamak için, çoğu durumda her çaya ayırt edici adını veren yerin kendisi olduğundan, bu çayların yetiştiği alanı daha ayrıntılı açıklamak gerekir. Bizim durumumuzda, Yunnan bölgesinin doğu kısmındayız (puer üretimiyle ünlü) ve Xishaungbanna adlı özerk bir vilayette bulunuyoruz. Burada, Menghai bölgesinde, 2018 yılında Ouhai Shenyu fabrikası tarafından bu kek üretilmiştir. Bu bilgiler bize çok şey söyleyebilir; özellikle de bu çayın, bu ürünü oluşturmak için belirli bir tarif kullanmış olan bir fabrikadan geçtiğini gösterir. Bu yaprakların demlemesinde hissedilecek tatlardan söz ederken, ham puer'lerin belirgin özelliklerinden hemen bazılarını fark edebiliriz: bitkisel ve biraz buruk ot tadı, buna karşılık damakta gövdeli bir tatlılık. Ancak bu sheng'in özelliği, ürünün bitkisel kısmındaki hafif asidite ile daha tatlı ve gövdeli kısmı arasındaki güçlü etkileşimde yatar. Bu iki unsur birlikte, bazı doğu meyvelerine özgü ve genel olarak Bulang'ın doğu bölgelerine de karakteristik olan zarif bir tatlılık oluşturur. Menşei yeri: Bulang - Yunnan, Çin Üretim Hasattan sonra yapraklar, üreticiye bağlı olarak bir süre güneşte soldurulur, ardından yeşil çay üretiminde kullanılan yönteme oldukça benzeyen "yeşili öldürme" aşamasına geçilir. Bu durumda özellik, yaprakları yeşil çayda olduğu kadar ısıtmamakta yatar; böylece zamanla tatları değiştirebilecek bazı enzimler korunur. Pişirildikten sonra yapraklar, güneşte kurutmayı tamamlamak için bir gece dinlendirilir. Buraya ulaşıldığında maocha elde edilir; bu, daha sonra disk, tuğla vb. formlarda preslenmeden önce benzersiz tat ve aroma kombinasyonları oluşturmak için diğer maocha ile harmanlanabilir. Buradan itibaren çay tüketime hazırdır, ancak aynı zamanda lezzetleri yıllar içinde tadabilmek için saklama açısından da mükemmel durumdadır. Hazırlanış Bu yaprakların tadını en iyi şekilde almak için bu çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıkla, yaklaşık 100 ml'lik bir gaiwan içinde 5,5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanarak farklı tatlarda birden fazla demleme elde edilebilir. Yaprakları 100°C suda hızlıca duruladıktan sonra 10 saniyelik ilk demleme yapılabilir; ardından su aynı sıcaklıkta tutulur ve her seferinde önceki demlemeye göre süre 10 saniye artırılarak devam edilir (10 – 20 – 30 …). Bu çayın dayanıklılığı yaklaşık 7 demlemedir. Batı tarzı klasik bir hazırlık için 150 ml'lik bir fincanda, 100°C suda 2 gram yaprak (yaklaşık 1 çay kaşığı) ve bir buçuk dakikalık demleme süresi öneriyoruz. Çay, tadım sırasında daha kolaylık sağlaması için süzülebilir; yukarıda belirtilen demleme süreleri yalnızca yönlendirici niteliktedir, bu nedenle kendi damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
