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5.0
23 条评价 · Google Maps

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茴香羊肉

茴香羊肉

食谱作者:

难度
中等
准备
20分钟
烹饪
60分钟
来源
意大利, Puglia

描述

茴香羊肉是一道美味的意大利传统菜肴,典型于普利亚大区。鲜嫩的羊肉与野茴香慢炖在一起,赋予这道菜独特的风味。它是一道丰富而美味的主菜,非常适合特殊场合或周日午餐。

食材

份数
  • 羊肉1,000 g
  • 野茴香250 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥36.84
  • 特级初榨橄榄油10 cl
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 00号面粉2 汤匙
  • 洋葱1 单元
  • 辣椒适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥9.02
  • 大蒜2 丁香
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥41.35
  • 欧芹适量
  • 百里香适量
  • 干白葡萄酒1 玻璃
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥74.43

营养成分

每份 1012 千卡 · 446 克

营养成分

每份 1012 千卡 · 446 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质

过敏原与分析

麸质

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将切块、加盐并裹上面粉的羊肉用少许油煎至上色。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 在一个大锅中准备洋葱、辣椒和切碎的野茴香末。用特级初榨橄榄油炒香,然后加入羊肉。继续烹煮几分钟。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 加入葡萄酒,待其蒸发后撒上欧芹和百里香。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 用热水没过所有材料,继续烹煮20/25分钟。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 趁热食用,可搭配你最喜欢的配菜。

第二道菜
Emporion
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
茄科植物
平均值每份446 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量4,233 kJ1,012 kcal949 kJ227 kcal
脂肪82.69 g18.54 g
其中饱和脂肪酸31.62 g7.09 g
碳水化合物11.77 g2.64 g
其中糖3.21 g0.72 g
膳食纤维2.68 g0.6 g
蛋白质46.96 g10.53 g
盐0.27 g0.06 g
  • 蛋白质10.53 g · 19%
  • 碳水化合物2.64 g · 5%
  • 脂肪18.54 g · 76%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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