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食谱作者:
茴香羊肉是一道美味的意大利传统菜肴,典型于普利亚大区。鲜嫩的羊肉与野茴香慢炖在一起,赋予这道菜独特的风味。它是一道丰富而美味的主菜,非常适合特殊场合或周日午餐。





份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。



第 1 步,共 5 步: 将切块、加盐并裹上面粉的羊肉用少许油煎至上色。
第 2 步,共 5 步: 在一个大锅中准备洋葱、辣椒和切碎的野茴香末。用特级初榨橄榄油炒香,然后加入羊肉。继续烹煮几分钟。
第 3 步,共 5 步: 加入葡萄酒,待其蒸发后撒上欧芹和百里香。
第 4 步,共 5 步: 用热水没过所有材料,继续烹煮20/25分钟。
第 5 步,共 5 步: 趁热食用,可搭配你最喜欢的配菜。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份446 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 4,233 kJ1,012 kcal | 949 kJ227 kcal |
| 脂肪 | 82.69 g | 18.54 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 31.62 g | 7.09 g |
| 碳水化合物 | 11.77 g | 2.64 g |
| 其中糖 | 3.21 g | 0.72 g |
| 膳食纤维 | 2.68 g | 0.6 g |
| 蛋白质 | 46.96 g | 10.53 g |
| 盐 | 0.27 g | 0.06 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。