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食谱作者:
炖牛肉是一道美味的意大利传统菜肴,以牛肉、蔬菜和白葡萄酒为主要原料。牛肉切成小块后,与蔬菜长时间炖煮,直到变得柔软多汁。这道菜非常适合在一年中较寒冷的月份享用,能带来温暖与满足感。



份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。



第 1 步,共 5 步: 将半个洋葱、半根胡萝卜和一根芹菜梗一起切碎成香料底(大约够四个人或三顿饭)。
第 2 步,共 5 步: 把它放入锅中,加入少许油和黄油,略微翻炒,直到稍微上色并变软,然后加入3到4百克切成小块的牛肉以及一杯白葡萄酒。
第 3 步,共 5 步: 快熟时尝一下,再加入2到3个同样切成小块的土豆,如果汤汁太少就加一杯水,再加一勺番茄酱和少许高汤块。
第 4 步,共 5 步: 胡椒和盐可按口味添加。
第 5 步,共 5 步: 继续煮至完成。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、牛奶及乳制品和芹菜
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份515 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,638 kJ870 kcal | 707 kJ169 kcal |
| 脂肪 | 49.57 g | 9.63 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 20.18 g | 3.92 g |
| 碳水化合物 | 36.19 g | 7.03 g |
| 其中糖 | 8.7 g | 1.69 g |
| 膳食纤维 | 4.32 g | 0.84 g |
| 蛋白质 | 59.3 g | 11.52 g |
| 盐 | 4.74 g | 0.92 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。