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德式古拉什是一道丰富可口的菜肴,属于德国烹饪传统。牛肉与洋葱、黄油和香料慢炖,形成浓郁美味的酱汁。通常搭配煮土豆或团子一起食用。试试这道食谱,你会在品尝正宗德国菜的同时开启一段味觉之旅!






灰色表示:未检测到已检测到
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品
第 1 步,共 10 步: 先将整块肉部分冷冻一下,以便更容易切片,然后切成1厘米厚的片
第 2 步,共 10 步: 把每片再切成条,然后把这些条切成小方块
第 3 步,共 10 步: 将黄油放入砂锅中融化,加入切碎的洋葱,用中火炒3-4分钟,并不断用木勺搅拌
第 4 步,共 10 步: 在炒好的底料上撒上一茶匙甜红椒粉,并把火调到最小,让辛辣粉末被调料和洋葱吸收
第 5 步,共 10 步: 注意不要炒糊
第 6 步,共 10 步: 加入番茄浓缩酱,仔细搅拌使其充分混合,最后倒入醋
第 7 步,共 10 步: 给肉丁加盐后放入砂锅,再用大蒜、孜然和马郁兰调味
第 8 步,共 10 步: 向菜中倒入足够的水,使其刚好没过食材,然后在中火、盖上锅盖的情况下煮20分钟
第 9 步,共 10 步: 时间到后加入去皮并切成小方块的土豆
第 10 步,共 10 步: 再加入适量水以覆盖食材,然后将炖菜放入预热至150度的烤箱中,不盖盖子烤约两小时

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