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烤小牛肉片
第二道菜

烤小牛肉片

食谱作者:Emporion

难度
中等
准备
15分钟
烹饪
25分钟
来源
意大利, Lazio
过敏原及成分分析

描述

烤小牛肉片是一道美味而细腻的菜肴,非常适合特别晚餐。小牛肉片搭配格鲁耶尔奶酪和去皮番茄,再放入烤箱烤至柔嫩多汁。干白葡萄酒增添风味,黄油和橄榄油则带来更丰富的口感。

食材

份数
  • 小牛肉片4 单位
  • 切片格鲁耶尔奶酪100 g
  • 去皮番茄4 单位
  • 干白葡萄酒适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥74.43
  • 黄油30 g
  • 橄榄油2 汤匙
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

每份 360 千卡 · 339 克

营养成分

每份 360 千卡 · 339 克
平均值每份339 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量1,505 kJ360 kcal445 kJ106 kcal
脂肪23.49 g6.94 g
其中饱和脂肪酸10.19 g3.01 g
碳水化合物6.09 g1.8 g
其中糖6.09 g1.8 g
膳食纤维1.79 g0.53 g
蛋白质30.4 g8.98 g
盐0.44 g0.13 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质8.98 g · 34%
  • 碳水化合物1.8 g · 7%
  • 脂肪6.94 g · 59%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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第二道菜中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 在锅中加热橄榄油和20克黄油,然后用大火将肉片煎香5分钟,再连同剩余黄油一起放入抹了黄油的烤盘中

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 把酒倒入最初煎肉的锅中以稀释肉汁,稍微加热1分钟后浇到肉片上

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 加盐和胡椒调味,在每片肉上放一半去皮番茄,并在上面铺上格鲁耶尔奶酪片

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 放入烤箱烤至表面微微金黄,约5到6分钟

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    牛奶 · 茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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