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烤羊肉配蔬菜是一道多汁美味的菜肴，属于地中海料理的典型代表。羊肉在烤箱中慢慢烹制，变得柔嫩可口。番茄、土豆和洋葱等蔬菜相互搭配，打造出一道完整而营养丰富的菜品。味道温和的埃曼塔尔奶酪被加入其中，使菜肴更加丰富。整道菜以橄榄油、百里香、盐和胡椒调味，增添香气与风味。
| 平均值 | 每份453 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,581 kJ856 kcal | 791 kJ189 kcal |
| 脂肪 | 63.96 g | 14.13 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 26.98 g | 5.96 g |
| 碳水化合物 | 28.7 g | 6.34 g |
| 其中糖 | 5.07 g | 1.12 g |
| 膳食纤维 | 3.12 g | 0.69 g |
| 蛋白质 | 42.19 g | 9.32 g |
| 盐 | 0.68 g | 0.15 g |
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
第 1 步，共 18 步: 土豆去皮，洗净并切成1厘米厚的片。
第 2 步，共 18 步: 在平底锅中加热少许橄榄油，将土豆片分批煎，每面约3分钟。
第 3 步，共 18 步: 将肉切成小块。
第 4 步，共 18 步: 在一个大平底锅中加热6汤匙橄榄油，将肉块煎约3分钟。
第 5 步，共 18 步: 把肉沥出并转移到盘中。
第 6 步，共 18 步: 洋葱去皮并切片。
第 7 步，共 18 步: 在有肉汁的平底锅中，将洋葱炒5分钟。
第 8 步，共 18 步: 放回羊肉块并让其入味。
第 9 步，共 18 步: 将锅离火。
第 10 步，共 18 步: 将烤箱预热至200度。
第 11 步，共 18 步: 将奶酪切片。
第 12 步，共 18 步: 番茄洗净、擦干并切片。
第 13 步，共 18 步: 用少许橄榄油给烤盘抹油，并在底部铺上一层土豆片。
第 14 步，共 18 步: 在土豆上铺上羊肉和洋葱，加盐、胡椒，并撒上百里香。
第 15 步，共 18 步: 继续铺上一层奶酪，再盖上剩余的土豆和番茄片。
第 16 步，共 18 步: 最后放上剩余的奶酪，并再撒一些百里香。
第 17 步，共 18 步: 用肉的烹调汁浇在表面，然后放入烤箱。
第 18 步，共 18 步: 烤20分钟。
计算
¥ 266.88
¥ 374.38
