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食谱作者:
烤蘑菇帽是一道美味的配菜,展现了牛肝菌独特的风味。它由大个牛肝菌蘑菇帽填入欧芹、大蒜、面包屑和香料混合物后烘烤而成,直至金黄酥脆。这道菜非常适合为一顿特别晚餐增色,也可作为自助餐前菜。试试这道食谱,你会发现丰富的风味和口感层次。




份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 5 步: 用小刀刮去蘑菇帽表面的泥土残留,然后用湿布擦拭干净
第 2 步,共 5 步: 将大蒜去皮,与欧芹一起切碎;把碎料放入碗中,加入面包屑、2汤匙油、一撮盐、一小撮辣椒粉,用木勺拌匀
第 3 步,共 5 步: 用剩余的油给一个大烤盘抹油;把馅料分装到蘑菇帽中,放入烤盘里,馅料朝上,然后撒上马郁兰
第 4 步,共 5 步: 放入预热至180度的烤箱中,烤10分钟
第 5 步,共 5 步: 将牛肝菌蘑菇帽摆到餐盘上,趁热食用
概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份35 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 773 kJ185 kcal | 2,240 kJ535 kcal |
| 脂肪 | 18.23 g | 52.84 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.55 g | 7.4 g |
| 碳水化合物 | 5.02 g | 14.55 g |
| 其中糖 | 0.53 g | 1.55 g |
| 膳食纤维 | 0.69 g | 2.01 g |
| 蛋白质 | 0.93 g | 2.71 g |
| 盐 | 0.15 g | 0.43 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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