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Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps
Emporion
炸甜面包球
甜点

炸甜面包球

食谱作者:Emporion

难度
中等
准备
20分钟
烹饪
15分钟
来源
奥地利
过敏原及成分分析

描述

炸甜面包球是填有果酱的美味油炸甜点,是奥地利料理的代表。它们松软可口,非常适合早餐或下午茶时享用。

食材

份数
  • 面粉500 g
  • 鲜酵母40 g
  • 牛奶15 cl
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥42.10
  • 黄油60 g
  • 糖70 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥46.61
  • 盐适量
  • 鸡蛋适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥21.80
  • 用于填馅的果酱

营养成分

每份 303 千卡 · 103 克

营养成分

每份 303 千卡 · 103 克
平均值每份103 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量1,269 kJ303 kcal1,238 kJ296 kcal
脂肪6.75 g6.59 g
其中饱和脂肪酸3.74 g3.65 g
碳水化合物55 g53.66 g
其中糖11.32 g11.04 g
膳食纤维1.72 g1.68 g
蛋白质8.23 g8.03 g
盐0.01 g0.01 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质8.03 g · 10%
  • 碳水化合物53.66 g · 70%
  • 脂肪6.59 g · 20%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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甜点中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 在案板上将200克面粉与用几汤匙温牛奶化开的酵母一起揉成面团,做成一个面团球,盖好发酵,直到体积翻倍

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 同时将剩余的面粉过筛到案板上,堆成面粉墙,中间挖一个凹窝,放入鸡蛋、盐、剩余的牛奶、软化的黄油和糖,充分揉匀,直到得到一个均匀的面团

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 将发好的面团揉入其中,并用力持续揉搓很久

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 用布盖住面团,在温暖的地方再次发酵约1小时

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 时间到后,再次揉面,让其再次静置,然后分成每个50克的小块,搓成圆形

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 用擀面杖擀开面团,在每个圆片中央放一小勺果酱,并将其包紧封好

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 选择你喜欢的果酱口味

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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