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Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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    南瓜帕尔马风味

    食谱作者:Emporion

    难度
    中等
    准备
    20分钟
    烹饪
    40分钟
    来源
    意大利
    过敏原及成分分析

    描述

    南瓜帕尔马风味是一道美味的素食菜肴,将南瓜的甜味、马苏里拉奶酪的绵滑和磨碎奶酪的脆香结合在一起。它既适合作为配菜,也适合作为前菜,制作简单却风味丰富。南瓜切成薄片后与去皮番茄、红葱头和百里香一起烤制,再以橄榄油、盐和胡椒调味。上桌前加入切片马苏里拉奶酪和磨碎奶酪,整体焗烤至金黄酥脆。南瓜帕尔马风味是一道美味又色彩鲜明的菜,肯定会受到大家喜爱!

    食材

    份数
    • 南瓜果肉600 g
    • 去皮番茄400 g
    • 马苏里拉奶酪400 g
    • 磨碎奶酪80 g
    • 面粉适量
    • 红葱头适量
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥18.79
    • 百里香适量
    • 橄榄油适量
      该产品无法配送至所选国家或地区
      ¥28.57
    • 盐适量
    • 胡椒适量

    营养成分

    每份 262 千卡 · 247 克

    营养成分

    每份 262 千卡 · 247 克
    平均值每份247 克 · 6 份中的 1 份每100克
    能量1,094 kJ262 kcal444 kJ106 kcal
    脂肪17.17 g6.96 g
    其中饱和脂肪酸10.16 g4.12 g
    碳水化合物8.98 g3.64 g
    其中糖5.28 g2.14 g
    膳食纤维1.11 g0.45 g
    蛋白质18.67 g7.57 g
    盐0.35 g0.14 g

    份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质7.57 g · 28%
    • 碳水化合物3.64 g · 14%
    • 脂肪6.96 g · 58%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    麸质和牛奶及乳制品

    过敏原与分析

    麸质和牛奶及乳制品

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 6 步: 在锅中加热三大勺油,让切碎的红葱头变软

    2. 2

      第 2 步,共 6 步: 加入切块番茄,调入盐和胡椒,小火煮十五分钟

    3. 3

      第 3 步,共 6 步: 将南瓜果肉切成薄片,裹上面粉,放入大量热油中炸熟,然后放在厨房纸上吸油

    4. 4

      第 4 步,共 6 步: 在烤盘上刷油,铺上一层南瓜片,撒上百里香,淋上番茄酱,铺上薄片马苏里拉奶酪和少许磨碎奶酪

    5. 5

      第 5 步,共 6 步: 继续交替铺层,直到用完所有材料

    6. 6

      第 6 步,共 6 步: 放入预热至200度的烤箱中烘烤并让其表面焦化

    • 不适合纯素者
    • 素食待核实
    • 鱼素待核实
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    牛奶 · 茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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      Carta Fata——专业人士用20米卷装烘焙纸

      ¥ 266.88

    • 砧板
    • 盆
    保存
    存放在密封容器中冷藏,最多3天
    更多信息
    热菜,适合作为配菜或前菜
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