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食谱作者:
松露乳清干酪馄饨是一道精致美味的第一道菜,非常适合特别晚餐或庆祝特殊场合。以乳清干酪为基础的柔软奶油馅料,融入了白松露浓郁而芳香的风味。黄油和刨碎奶酪的酱汁让这道菜更加完整,口感平衡而令人难以抗拒。




份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 5 步: 用所列材料制作面团
第 2 步,共 5 步: 将其擀成两张薄面片
第 3 步,共 5 步: 在碗中混合乳清干酪、融化黄油、奶酪、鸡蛋、盐和胡椒;按传统方式制作馄饨
第 4 步,共 5 步: 在平底锅中融化黄油,加入先前在盐水中煮熟并沥干的馄饨,翻炒入味后离火,加入剩余黄油和刨碎的奶酪
第 5 步,共 5 步: 将馄饨摆入上菜盘中,用松露薄片装饰后即可上桌
概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份266 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,829 kJ676 kcal | 1,062 kJ254 kcal |
| 脂肪 | 37.12 g | 13.94 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 20.79 g | 7.81 g |
| 碳水化合物 | 57.56 g | 21.62 g |
| 其中糖 | 4.79 g | 1.8 g |
| 膳食纤维 | 2.02 g | 0.76 g |
| 蛋白质 | 30.09 g | 11.3 g |
| 盐 | 0.64 g | 0.24 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。



