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5.0
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蔬菜酱
酱汁

蔬菜酱

食谱作者:Emporion

难度
中等
准备
15分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

蔬菜酱是一种美味清淡的调味酱,由番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜制成。它非常适合提升肉类和鱼类的风味。

食材

份数
  • 焯烫去皮番茄150 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥32.33
  • 葡萄酒醋15 cl
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥43.60
  • 洋葱适量
  • 西葫芦适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥33.83
  • 芹菜适量
  • 大蒜1 丁香
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥41.35
  • 特级初榨橄榄油4 汤匙
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 糖1 汤匙
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥46.61
  • 水煮蛋黄适量
  • 盐适量
  • 白胡椒适量

营养成分

每份 90 千卡 · 61 克

营养成分

每份 90 千卡 · 61 克
平均值每份61 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量377 kJ90 kcal620 kJ148 kcal
脂肪8.05 g13.23 g
其中饱和脂肪酸1.17 g1.92 g
碳水化合物3.11 g5.11 g
其中糖3.04 g4.99 g
膳食纤维0.24 g0.4 g
蛋白质0.26 g0.42 g
盐0.01 g0.01 g

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质0.42 g · 1%
  • 碳水化合物5.11 g · 14%
  • 脂肪13.23 g · 85%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

鸡蛋和芹菜

过敏原与分析

鸡蛋和芹菜

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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酱汁中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将蔬菜粗略切碎,加盐,淋上醋,静置1小时

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 压碎大蒜并在油中煎至金黄,取出后倒入沥干醋汁的蔬菜,翻炒并加入切块番茄、糖、盐和研磨胡椒

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 加入150克水,搅拌酱汁并煮30分钟使其浓缩

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 与切碎的蛋黄一起搅打

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 可搭配煮肉、烤肉和汉堡

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜已检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋和芹菜

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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    建议与保存

    建议
    • 平底锅
      红色不粘锅 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      红色不粘锅 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 374.38

    • 刀
      Flat系列不锈钢牛排或披萨刀
      Spaghetti & Mandolino

      Flat系列不锈钢牛排或披萨刀

      ¥ 104.50

    • 砧板
    保存
    冷藏保存,最多3天。
    更多信息
    这款蔬菜酱是一道多用途配菜,与肉类和鱼类都很搭配。
    • 查看退货政策
  • 5.0 在 Google Maps 上,23 条来自 Emporion 的评论
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