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食谱作者:
牛肝菌酱宽面是一道美味而香气浓郁的主菜。自制面条与浓郁的蘑菇风味完美结合,形成令人无法抗拒的组合。这道食谱非常适合素食者,而且可以用简单快捷的步骤完成。




份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 6 步: 将鸡蛋和面粉揉成面团。
第 2 步,共 6 步: 擀成薄面片,切成2厘米宽的条。
第 3 步,共 6 步: 将洋葱切碎并在油中煸炒。
第 4 步,共 6 步: 加入牛肝菌和1汤匙番茄酱。
第 5 步,共 6 步: 煮10分钟,加入盐、胡椒、黄油块并继续煮至完成。
第 6 步,共 6 步: 将宽面煮至弹牙,加入帕玛森奶酪后上桌。
概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份231 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,851 kJ442 kcal | 801 kJ191 kcal |
| 脂肪 | 8.69 g | 3.76 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.21 g | 1.39 g |
| 碳水化合物 | 73.2 g | 31.69 g |
| 其中糖 | 2.96 g | 1.28 g |
| 膳食纤维 | 4.11 g | 1.78 g |
| 蛋白质 | 20.3 g | 8.79 g |
| 盐 | 0.25 g | 0.11 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

¥ 374.38



