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食谱作者:
奶酪塔利焦和藏红花意大利面是一道奶油感十足、风味浓郁的第一道菜。塔利焦奶酪风味浓郁,马斯卡彭让它更加顺滑,与藏红花独特的香气完美融合。这是一道做法简单但味道丰富醇厚的菜,非常适合与朋友共进午餐或晚餐。




份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 8 步: 意大利面煮的时候,把高汤放在小锅里加热
第 2 步,共 8 步: 煮几分钟后加入藏红花
第 3 步,共 8 步: 藏红花溶解后,再加入切成小丁的塔利焦奶酪,让它融化,但不要煮沸(否则会结块)
第 4 步,共 8 步: 这时意大利面就可以捞出了
第 5 步,共 8 步: 如果你们两个人一起做,一个人把意大利面沥干,另一个把马斯卡彭放入小锅中让它融化
第 6 步,共 8 步: 意大利面要立刻拌匀,也要立刻食用
第 7 步,共 8 步: 如果奶酪酱太稀,就加入帕玛森奶酪来增稠
因为这道菜相当清淡,意大利面份量可以准备得少一点
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份250 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,447 kJ824 kcal | 1,379 kJ330 kcal |
| 脂肪 | 36.23 g | 14.49 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 21.45 g | 8.58 g |
| 碳水化合物 | 93.05 g | 37.22 g |
| 其中糖 | 4.18 g | 1.67 g |
| 膳食纤维 | 2.23 g | 0.89 g |
| 蛋白质 | 35.88 g | 14.35 g |
| 盐 | 1.05 g | 0.42 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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