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食谱作者:
填馅火鸡是一道适合节庆的传统意大利菜。去骨火鸡内填入栗子、芹菜、香肠和香草,再慢慢烤制,使肉质多汁而美味。绝对令人垂涎!


份量:食材重量除以10 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。



第 1 步,共 8 步: 将栗子浸泡12小时,然后与芹菜一起在高汤中煮熟
第 2 步,共 8 步: 取其中1/3过筛
第 3 步,共 8 步: 将碎香肠、整颗栗子和过筛的栗子、盐、白兰地、胡椒混合
第 4 步,共 8 步: 给火鸡填馅,捆扎后加盐和胡椒,再用培根片包裹
第 5 步,共 8 步: 再用抹了黄油的白色烘焙纸把它包起来
第 6 步,共 8 步: 将其放在烤架上的烤箱中,并在下方放一个装有高汤的烤盘
第 7 步,共 8 步: 200度烤2小时
第 8 步,共 8 步: 用烤汁和1个柠檬的汁一起上桌
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 镍待核实 · 检测到的过敏原:芹菜 · 待核实的过敏原:麸质
灰色表示:未检测到已检测到待核实
| 平均值 | 每份167 克 · 10 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,834 kJ438 kcal | 1,101 kJ263 kcal |
| 脂肪 | 22.36 g | 13.42 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.88 g | 4.73 g |
| 碳水化合物 | 38.37 g | 23.03 g |
| 其中糖 | 10.45 g | 6.27 g |
| 膳食纤维 | 8.61 g | 5.17 g |
| 蛋白质 | 17.38 g | 10.43 g |
| 盐 | 1.37 g | 0.82 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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