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Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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杏仁脆糖

杏仁脆糖

食谱作者:

难度
中等
准备
10分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利, Sicilia

描述

杏仁脆糖是西西里传统中的一种典型甜点,以其酥脆的口感和浓郁的杏仁风味而著称。制作简单,只需三种材料:去皮杏仁、糖和橄榄油。杏仁先在平底锅中用橄榄油轻轻烘烤,然后与焦糖化的糖混合。冷却并变硬后,脆糖可以掰成小块,作为甜点或甜品、冰淇淋的配餐食用。

食材

份数
  • 去皮杏仁500 g
  • 糖500 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥46.61
  • 橄榄油适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57

营养成分

每份 638 千卡 · 125 克

营养成分

每份 638 千卡 · 125 克

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

坚果

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坚果

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将杏仁放入180度的热烤箱中烘烤约5分钟

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 让其冷却后粗略切碎

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 把糖和几汤匙水放入一个宽锅中,用小火使其融化

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 将杏仁倒入其中,并用木勺仔细搅拌

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 几分钟后,把脆糖倒在抹了油的台面上,压成约1厘米厚的一层

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 待其冷却后,将脆糖切成块

甜点
Emporion
  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 含镍 · 检测到的过敏原:坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
平均值每份125 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量2,667 kJ638 kcal2,134 kJ510 kcal
脂肪34.56 g27.65 g
其中饱和脂肪酸2.88 g2.3 g
碳水化合物68.19 g54.55 g
其中糖67.63 g54.1 g
膳食纤维7.94 g6.35 g
蛋白质13.75 g11 g
盐0.01 g0.01 g
  • 蛋白质11 g · 9%
  • 碳水化合物54.55 g · 43%
  • 脂肪27.65 g · 48%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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    红色不粘锅 1965 Vintage Quarzo Nero

    ¥ 374.38

  • 木勺
保存
请保存在密封容器中以保持酥脆
更多信息
杏仁脆糖是西西里地区的传统甜点
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