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5.0
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  1. 鳕鱼肉丸
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食谱
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鳕鱼肉丸
开胃菜

鳕鱼肉丸

食谱作者:Emporion

难度
中等
准备
30分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

鳕鱼肉丸是意大利料理中一道美味的传统菜肴。使用浸泡后的鳕鱼、土豆、鸡蛋、欧芹、大蒜和面包屑制作,这道食谱非常适合作为美味又清淡的主菜。

食材

份数
  • 浸泡鳕鱼400 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥54.88
  • 土豆500 g
  • 鸡蛋2 单位
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥21.80
  • 欧芹适量
  • 大蒜1 丁香
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥41.35
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 面包屑适量
  • 橄榄油适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57

营养成分

每份 267 千卡 · 251 克

营养成分

每份 267 千卡 · 251 克
平均值每份251 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量1,118 kJ267 kcal445 kJ106 kcal
脂肪4.3 g1.71 g
其中饱和脂肪酸1.16 g0.46 g
碳水化合物22.79 g9.07 g
其中糖0.7 g0.28 g
膳食纤维2.04 g0.81 g
蛋白质34.8 g13.85 g
盐4.1 g1.63 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质13.85 g · 52%
  • 碳水化合物9.07 g · 34%
  • 脂肪1.71 g · 14%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和鱼类

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和鱼类

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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开胃菜中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 将鳕鱼煮熟,去皮去骨后放入碗中用叉子压碎

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 另将煮熟的土豆压碎,加入鸡蛋、切碎的大蒜瓣和切碎的欧芹

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 把混合物加入鳕鱼中,加入盐和胡椒,做成肉丸

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 裹上面包屑,在大量热油中炸熟

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    茄科植物

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和鱼类

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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