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  1. 柠檬奶油方块蛋糕
首页
食谱
GiusynaCookingLover
柠檬奶油方块蛋糕
甜点

柠檬奶油方块蛋糕

食谱作者:GiusynaCookingLover

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
35分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

柠檬方块蛋糕是一款简单又讨喜的甜点,凭借其纯粹的美味,能轻易赢得大人和孩子的喜爱。

食材

份数
  • 用于方块蛋糕

  • 3 个鸡蛋3 单位
  • 450 克 00号面粉450 g
  • 280 克 糖280 g
  • 特级初榨橄榄油80 g
  • 100 克 牛奶100 g
  • 70 克 原味无糖白酸奶70 g
  • 16 克 甜点泡打粉16 g
  • 1个柠檬的刨碎外皮(可选)1 单元
  • 柠檬奶油

  • 500 克 牛奶500 g
  • 100 克 糖100 g
  • 3 汤匙 面粉3 单位
  • 2个带可食用外皮的柠檬皮2 单位

营养成分

每份 1128 千卡 · 572 克

营养成分

每份 1128 千卡 · 572 克
平均值每份572 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量4,720 kJ1,128 kcal826 kJ197 kcal
脂肪25.66 g4.49 g
其中饱和脂肪酸4.74 g0.83 g
碳水化合物207.85 g36.37 g
其中糖112.87 g19.75 g
膳食纤维5.09 g0.89 g
蛋白质26.8 g4.69 g
盐0.51 g0.09 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质4.69 g · 9%
  • 碳水化合物36.37 g · 71%
  • 脂肪4.49 g · 20%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 9 步: 在碗中将鸡蛋和糖打发几分钟。

    2. 2

      第 2 步,共 9 步: 加入特级初榨橄榄油、牛奶、酸奶和一个柠檬的刨碎外皮。

    3. 3

      第 3 步,共 9 步: 继续搅拌,并逐渐加入面粉和泡打粉。

    4. 4

      第 4 步,共 9 步: 将面糊倒入长方形模具中,以170°C烘烤约30-35分钟。

    5. 5

      第 5 步,共 9 步: 与此同时,将牛奶与柠檬皮放入小锅中加热,制作柠檬奶油。

    6. 6

      第 6 步,共 9 步: 在碗中将面粉与糖混合,然后将热牛奶少量多次倒入面粉和糖的混合物中。

    7. 7

      第 7 步,共 9 步: 持续搅拌,直到得到顺滑无颗粒的奶油。

    8. 8

      第 8 步,共 9 步: 让柠檬奶油和蛋糕冷却。

    9. 9

      第 9 步,共 9 步: 将蛋糕切成小方块,并用柠檬奶油夹馅。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 无镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    更多信息
    柠檬奶油方块蛋糕非常适合作为早餐或下午点心。冷藏可保存2-3天,也很适合搭配一杯茶或咖啡。

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