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5.0
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  3. 烤麦耳朵面配罗勒青酱、油封樱桃番茄和布拉塔奶酪
Pugghia
烤麦耳朵面配罗勒青酱、油封樱桃番茄和布拉塔奶酪
主食

烤麦耳朵面配罗勒青酱、油封樱桃番茄和布拉塔奶酪

食谱作者:Pugghia

难度
中等
准备
30分钟
烹饪
90分钟
来源
意大利, Puglia
过敏原及成分分析

描述

准备正宗的烤麦耳朵面,搭配罗勒青酱、油封樱桃番茄和普利亚布拉塔奶酪。简单的食谱,快来发现它吧。

食材

份数
  • 烤麦耳朵面400 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥29.32
  • 樱桃番茄200 g
  • 新鲜普利亚布拉塔奶酪200 g
  • 新鲜罗勒50 g
  • 杏仁或松子50 g
  • 刨碎的帕玛森干酪50 g
  • 蒜瓣1 单元
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 糖适量
  • 用于装饰的新鲜罗勒叶适量

营养成分

每份 636 千卡 · 239 克

营养成分

每份 636 千卡 · 239 克
平均值每份239 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量2,663 kJ636 kcal1,115 kJ267 kcal
脂肪25 g10.47 g
其中饱和脂肪酸10.65 g4.46 g
碳水化合物75.85 g31.77 g
其中糖5.8 g2.43 g
膳食纤维5.11 g2.14 g
蛋白质26.31 g11.02 g
盐0.29 g0.12 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质11.02 g · 17%
  • 碳水化合物31.77 g · 48%
  • 脂肪10.47 g · 35%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 将烤箱预热至140°C。把樱桃番茄对半切开,放在铺有烘焙纸的烤盘上。用特级初榨橄榄油、少许盐、胡椒和轻轻撒上的糖调味。烤约90分钟,直到番茄变软但仍多汁。备用。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 与此同时,准备罗勒青酱。在料理机中加入罗勒叶、杏仁或松子、刨碎的帕玛森干酪和蒜瓣。慢慢加入特级初榨橄榄油搅打,直至得到奶油状质地。按口味加盐和胡椒。

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 将烤麦耳朵面放入大量加盐的水中煮。沥至弹牙后立即与罗勒青酱拌匀。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 将拌好罗勒青酱的耳朵面分装到盘中,在面上加入油封樱桃番茄,并在每个盘中央放上一块普利亚布拉塔奶酪。最后加上一片新鲜罗勒叶和大量特级初榨橄榄油。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    牛奶 · 茄科植物 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、牛奶及乳制品和坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    更多信息
    想要更多风味,可加入帕玛森薄片或刚磨碎的黑胡椒。

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