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平台上的每件可购买产品都由产品页面中注明的合作卖家发布并销售。平台充当元搜索和市场平台,帮助你发现产品并完成结账,但实际销售由卖家完成,卖家也因此成为交易责任方。

配送由合作卖家直接负责。包裹从卖家的仓库或其物流网络发出,然后交给快递公司。这种模式可以实现更高效的配送,并确保订单由实际拥有产品库存的一方负责处理。

你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

平台旨在推广意大利食品 Made in Italy,并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面:我们希望你在这里购物时能够放心购买。

配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
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能多益巴布卡

能多益巴布卡

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
40分钟
来源
意大利

描述

巴布卡是犹太语中krantz的名称,也就是一种甜味编织布里欧修,通常作为早餐甜点,或作为下午茶点心。它的做法很多,风味和版本也更加丰富。制作时间其实很短,发酵时间稍长一些,但你只需在晚上准备好,第二天早上烘烤即可;或者更好的是白天准备,晚上烘烤:第二天早餐时你就会收获一份甜蜜的惊喜,并伴随着空气中残留的巧克力香气。下面就来看看如何制作巧克力榛子巴布卡。

食材

份数
  • 0号面粉15 g
  • 水125 g
  • 高筋面粉270 g
  • 糖100 g
  • 盐1 捏
  • 新鲜鲜酵母5 g
  • 鸡蛋1 单元
  • 软化黄油30 g
  • 榛子50 g
  • Nutella150 g
  • 牛奶适量
  • 细砂糖适量

营养成分

每份 702 千卡 · 168 克

营养成分

每份 702 千卡 · 168 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 10 步: 将0号面粉和水放入小锅中,小心不要结块,用小火加热,直到得到一种会从锅壁上脱离的糊状胶体。

    2. 2

      第 2 步,共 10 步: 稍微放温。将鲜酵母放入小碗中,加入少许温牛奶使其溶解。

    3. 3

      第 3 步,共 10 步: 把面粉放入碗中,加入鲜酵母、汤中种(tang zhong)、糖、鸡蛋,再逐渐加入牛奶。

    4. 4

      第 4 步,共 10 步: 同时加入黄油、榛子和盐,并把时间用完。

    5. 5

      第 5 步,共 10 步: 用Bimby或手工揉面,这里我使用了Bimby。10分钟,面团模式。

    6. 6

      第 6 步,共 10 步: 将面团转移到碗中,放在有灯光的烤箱里发酵至两倍大,约1小时。

    7. 7

      第 7 步,共 10 步: 发酵结束后,将面团取出分成4等份,用擀面杖擀开,内部抹上Nutella。

    8. 8
    甜点
    Rebornformthesun
    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到
    8. 8坚果已检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    平均值每份168 克 · 4 份中的 1 份每100克
    能量2,935 kJ702 kcal1,750 kJ418 kcal
    脂肪27.83 g16.59 g
    其中饱和脂肪酸4.71 g2.81 g
    碳水化合物98.7 g58.84 g
    其中糖48.3 g28.79 g
    膳食纤维2.99 g1.78 g
    蛋白质15.7 g9.36 g
    盐0.15 g0.09 g
    • 蛋白质9.36 g · 9%
    • 碳水化合物58.84 g · 56%
    • 脂肪16.59 g · 35%
    由 Tuduu 计算

    第 8 步,共 10 步: 然后编成辫子,再把辫子卷起,让其再次发酵约2小时。

  • 9

    第 9 步,共 10 步: 在面包表面刷上牛奶,并撒上一点细砂糖。

  • 10

    第 10 步,共 10 步: 放入预热至180°的静态烤箱中烘烤40分钟。

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

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