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品味奥地利传统萨赫蛋糕:黑巧克力和杏酱。纯正风味与精选食材。了解更多!
第 1 步,共 9 步: 用打蛋器将软化黄油、糖粉和一小撮盐打发。
第 2 步,共 9 步: 将蛋黄和蛋白分开。把蛋白和糖一起打至坚挺,备用。
第 3 步,共 9 步: 在黄油碗中加入蛋黄并打发。将巧克力隔水融化,或用微波炉解冻功能融化,然后加入装有蛋黄和黄油的碗中。
第 4 步,共 9 步: 将蛋白加入混合物中。 筛入面粉并逐渐加入。
第 5 步,共 9 步: 将面糊转入一个直径20厘米、已抹黄油并撒面粉的活底模中。放入风扇烤箱160度烤35分钟。
第 6 步,共 9 步: 让蛋糕冷却,脱模后放在上菜盘上。横切一半,涂抹100克果酱。合上后把剩余果酱抹在表面。
第 7 步,共 9 步: 融化剩余巧克力,加入奶油,煮到快沸腾时关火。
| 平均值 | 每份157 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,482 kJ593 kcal | 1,582 kJ378 kcal |
| 脂肪 | 33.3 g | 21.23 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 19.58 g | 12.48 g |
| 碳水化合物 | 66.39 g | 42.32 g |
| 其中糖 | 57.17 g | 36.44 g |
| 膳食纤维 | 4.3 g | 2.74 g |
| 蛋白质 | 8.24 g | 5.25 g |
| 盐 | 0.11 g | 0.07 g |
份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶
第 8 步,共 9 步: 把蛋糕放在晾架上,并用甘纳许覆盖。
第 9 步,共 9 步: 待其冷却后转移到上菜盘上,再用一点融化的巧克力装入冷冻袋并剪去一角,写上Sacher字样。
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到