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苹果卷是一款传统的奥地利甜点,以酥皮包裹苹果、松子、杏仁、葡萄干和糖制成,并以白兰地和磨碎的柠檬皮调味。这是一道源自维也纳的甜点,以其酥脆的口感和香甜芬芳的馅料而备受喜爱。
第 1 步,共 4 步: 将现成的酥皮展开。
第 2 步,共 4 步: 同时将苹果去皮并切成薄片。把它们放入碗中,加入松子、杏仁、葡萄干、糖和柠檬皮。将一切拌匀,并淋上白兰地,静置腌渍30分钟。
第 3 步,共 4 步: 把面皮擀开后,将一半馅料放在中间,然后重叠边缘将面皮包起。
第 4 步,共 4 步: 打散蛋黄并刷在表面。将甜点放在铺有烘焙纸的烤盘上,以180度烘烤45/50分钟。



| 平均值 | 每份415 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,128 kJ748 kcal | 755 kJ180 kcal |
| 脂肪 | 41.2 g | 9.94 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 12.89 g | 3.11 g |
| 碳水化合物 | 75.73 g | 18.27 g |
| 其中糖 | 42.44 g | 10.24 g |
| 膳食纤维 | 12.27 g | 2.96 g |
| 蛋白质 | 15.13 g | 3.65 g |
| 盐 | 0.29 g | 0.07 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶和坚果
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

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