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蘑菇韭葱鸡是一道美味而浓郁的奶油菜,适合午餐或晚餐。嫩鸡肉、鲜美蘑菇和甜韭葱的组合,在每一口中都带来丰富滋味。这道菜源自意大利,扎根于传统烹饪。无论是家庭晚餐还是招待客人,这都是一道朴实又美味的选择。
第 1 步,共 7 步: 清洗并处理好蘑菇后,对半切开,用2汤匙油和一瓣大蒜在平底锅中翻炒4到5分钟;然后取出备用
第 2 步,共 7 步: 将鸡烧毛、清洗并擦干后切块
第 3 步,共 7 步: 放入已融化黄油的锅中煎香
第 4 步,共 7 步: 上色后加盐,加入1茶匙红椒粉,再淋入半杯Calvados
第 5 步,共 7 步: 盖上锅盖,调小火,烹煮约45分钟;如过程中过干,可加入少量热高汤
第 6 步,共 7 步: 同时处理韭葱,洗净后切成约两厘米长的小段,在接近烹调结束时加入鸡肉中
第 7 步,共 7 步: 约10分钟后再加入蘑菇和奶油,静置5分钟使其入味后即可上桌



| 平均值 | 每份313 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,182 kJ522 kcal | 698 kJ167 kcal |
| 脂肪 | 43.31 g | 13.86 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 18.47 g | 5.91 g |
| 碳水化合物 | 2.47 g | 0.79 g |
| 其中糖 | 2.47 g | 0.79 g |
| 膳食纤维 | 2.88 g | 0.92 g |
| 蛋白质 | 28.22 g | 9.03 g |
| 盐 | 0.13 g | 0.04 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:牛奶
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

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