
蘑菇韭葱鸡是一道美味而浓郁的奶油菜,适合午餐或晚餐。嫩鸡肉、鲜美蘑菇和甜韭葱的组合,在每一口中都带来丰富滋味。这道菜源自意大利,扎根于传统烹饪。无论是家庭晚餐还是招待客人,这都是一道朴实又美味的选择。
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清洗并处理好蘑菇后,对半切开,用2汤匙油和一瓣大蒜在平底锅中翻炒4到5分钟;然后取出备用
将鸡烧毛、清洗并擦干后切块
放入已融化黄油的锅中煎香
上色后加盐,加入1茶匙红椒粉,再淋入半杯Calvados
盖上锅盖,调小火,烹煮约45分钟;如过程中过干,可加入少量热高汤
同时处理韭葱,洗净后切成约两厘米长的小段,在接近烹调结束时加入鸡肉中
约10分钟后再加入蘑菇和奶油,静置5分钟使其入味后即可上桌
平底锅
刀
砧板
放入密封容器中冷藏,最多可保存2天
你可以用火鸡或兔肉代替鸡肉
Italia
| 能量 (千卡) | 166.88 |
| 碳水化合物 (g) | 0.78 |
| 其中糖分 (g) | 0.78 |
| 脂肪 (g) | 13.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.91 |
| 蛋白质 (g) | 9.03 |
| 纤维 (g) | 0.92 |
| 促销 | 0.04 |