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将两种肉一起绞碎,放入一个大碗中,加入在牛奶中浸泡后挤干并弄碎的面包瓤、新鲜鸡蛋和切得很细的红葱头
将所有材料充分混合,并加入适量盐和足量现磨胡椒
把加入的材料揉合进去,继续搅拌直到得到均匀的混合物
将其转移到微湿的工作台上,大致整形成型,在中间做一个凹槽;在其中排放四个去壳的熟鸡蛋,并用肉馅覆盖,使其成为规则的圆柱形肉卷
把它放入充分抹黄油的烤盘中,放入已预热至180度的烤箱烤约45分钟,期间不时小心翻动,使其各面均匀上色
最后将肉卷从烤箱取出,静置几分钟,然后转移到餐盘上,切成薄片,搭配喜欢的蔬菜食用
烤箱
平底锅
搅拌机
Italia










| 能量 (千卡) | 220.49 |
| 碳水化合物 (g) | 6.19 |
| 其中糖分 (g) | 0.1 |
| 脂肪 (g) | 33.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.71 |
| 蛋白质 (g) | 34.27 |
| 纤维 (g) | 0.03 |
| 促销 | 0.06 |