热腾腾的舒适浓汤，简单而富有营养，非常适合冬天。快手食谱，适合2人，装饰以希腊酸奶和混合种子；可选添加烤面包丁、脆鹰嘴豆或焦糖洋葱。
将韭葱切成圈，土豆切块。
在一点特级初榨橄榄油中煸炒韭葱和土豆。
加入菜花，加入盐、胡椒粉和适量的迷迭香。
用热水或蔬菜高汤覆盖，煮至蔬菜变软（大约15-20分钟）。
将蔬菜搅拌成光滑的奶油状。
加入牛奶，继续用小火炖煮几分钟。
装盘并用希腊酸奶、混合种子、迷迭香和一点生油装饰。可选：加入烤面包丁、脆鹰嘴豆或焦糖洋葱。
手持式搅拌机
炖锅
Italia, Toscana
