品尝一碗美味的鹰嘴豆与梨浓汤，几分钟内就可完成，一道独特的菜肴，由埃尔梅斯米的天使云彩增添风味。适合在冬季品尝，这道浓汤是一道简单易做的主菜，主要成分是鹰嘴豆，但可以用其他食材替代。
清洗胡萝卜、梨和青葱。
在锅中倒入2汤匙特级初榨橄榄油，加入切细的青葱和胡萝卜，加入梨，炒1分钟后加入鹰嘴豆。
加入新鲜迷迭香，轻轻盖上锅盖小火煮约20分钟，如有必要添加热汤。
时间到后，用手持搅拌机或浸入式搅拌机搅拌，加入1到2汤匙热蔬菜汤，直到达到所需的浓稠度，并最后根据口味加盐.
酒
在冰箱中最多保存24小时。
Italy, Sardegna
