在一个碗里，将鲜酵母与温水和糖混合。逐渐加入面粉、特级初榨橄榄油，最后加入盐。揉面直到得到光滑有弹性的面团。用布盖住面团，在温暖的地方发酵约1-2小时，直到体积翻倍。
洗净并擦干苦叶，然后切成块。在平底锅中，用少许油和一撮黑胡椒炒苦叶，直到变软。将奶酪切成丁，如果需要的话，可以将凤尾鱼片去腥。
在撒了面粉的表面上将面团擀开至约3毫米厚。切出直径约15厘米的圆片。每个圆片上放一些苦叶、几块奶酪和一个凤尾鱼片，留出边缘。将圆片对折，形成一个半月形。
在深锅中加大量油，加热至（约170-180°C）。一次少量油炸米西内斯饼，翻转使其均匀上色。放在吸油纸上以去除多余的油。
热食米西内斯饼，以便充分体验面团的酥脆和美味的馅料。
米西内斯饼
适合作为开胃菜、手指食品或主菜，完美展现米西内斯料理的纯正风味。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 215.99 |
| 碳水化合物 (g) | 35.66 |
| 其中糖分 (g) | 1.98 |
| 脂肪 (g) | 4.2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.26 |
| 蛋白质 (g) | 10.36 |
| 纤维 (g) | 1.48 |
| 促销 | 0.62 |
