意大利面包沙拉是一道美味的夏季前菜,源自托斯卡纳地区的马雷马。这是一道清爽多彩的沙拉,主要由切片的旧面包、成熟的圣马尔扎诺番茄、切碎的罗勒、橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒和芹菜或黑橄榄制成。此菜肴非常适合炎热的日子,渴望轻盈而美味的食物。
将500克切片的旧面包浸泡在冷水中,挤干并在沙拉碗中捣碎
加入3个成熟的圣马尔扎诺番茄,切成碎片,1勺切碎的罗勒,橄榄油,醋,盐和胡椒粉
将所有材料混合均匀,然后将沙拉放入冰箱冷藏一到两个小时
可以搭配黑橄榄或芹菜心一起享用
Italy, Toscana
适用于 素食者
适用于 纯素食者
含有 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
含有 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
含有 番茄