荨麻汤是意大利传统菜肴，尤其在中北部地区广受欢迎。荨麻富含维生素和矿物质，赋予这款汤独特而鲜明的风味。制作简单，但在采集和清洗荨麻时需要一些技巧。这款汤特别适合在春季享用，当荨麻新鲜嫩滑时。
用手戴上手套去掉荨麻上所有的叶子和粘附在茎上的丝线
洗净、沥干并粗略切碎
在锅中加热三汤匙油，炒香切碎的培根和大蒜
当其变色后，加入去皮去籽并切成小块的番茄
煮十分钟，加盐，加入荨麻，小心搅拌，让其入味
倒入热汤
当汤煮沸时，加入大米并完成烹饪
立即上桌，享用热汤
碗
煎锅
刀
汤勺
Italy
| 能量 (千卡) | 136.37 |
| 碳水化合物 (g) | 16.23 |
| 其中糖分 (g) | 1.14 |
| 脂肪 (g) | 4.88 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.55 |
| 蛋白质 (g) | 6.31 |
| 纤维 (g) | 3.16 |
| 促销 | 0.01 |
