酒醉鸡是意大利传统菜肴,源自托斯卡纳地区。这道菜因在烹饪过程中使用白葡萄酒而味道鲜美多汁。“Ubriaco”的名字正是因为鸡肉在由葡萄酒制成的酱汁中烹饪,赋予其独特的风味。这道菜适合任何季节,可搭配蔬菜或土豆作为配菜。
将黄油、切碎的大蒜和少量橄榄油翻炒,加入切片的洋葱、切块的鸡肉,使其变金黄色,然后倒入葡萄酒使其蒸发
加入捣碎的番茄、盐、胡椒,煮至熟透
平底锅
木勺
Italy, Toscana
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
含有 番茄