蒜头汤是意大利菜肴中的经典美食，尤其在托斯卡纳地区特别流行。这是一种浓郁美味的汤，使用简单但口感强烈的原料制成。蒜头是这款汤的主要成分，赋予了其独特和特点的味道。这是一道适合冬天的慰藉美食，能温暖和满足味蕾。
将蒜头去皮，放入锅中，加入100毫升水、1片月桂叶、少量盐和2颗胡椒粒
煮20分钟
将面包切成小方块，用黄油炸，然后放入汤碗中
将蛋黄与20克黄油和少量盐搅拌成糊状，倒入汤碗中
将汤过滤，热装入汤碗中
搅拌均匀，最后在上面撒上帕尔马干酪再上桌
平底锅
碗
灶具
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 270.37 |
| 碳水化合物 (g) | 40.52 |
| 其中糖分 (g) | 2.88 |
| 脂肪 (g) | 9.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.36 |
| 蛋白质 (g) | 7.53 |
| 纤维 (g) | 3 |
| 促销 | 0.52 |
